WEBVTT 00:02.619 --> 00:05.186 ‫«مزرعه‌ی کلارکسون» 00:05.196 --> 00:12.460 ‫قسمت سی‌ودوم (پایان فصل): «صاحب‌خانه‌بازی» 00:12.800 --> 00:18.800 [‫::‬ فیلمولـوژی | مرجع دانلود فیلم و سریال ::] [ filmology.cc ] 00:19.208 --> 00:23.081 ‫«جمعه؛ روز اول عید ساحلی» 00:24.462 --> 00:28.796 ‫«۱۰ قبل‌ازظهر؛ دو ساعت مانده به افتتاحیه» 00:29.656 --> 00:31.536 ‫- صبح به‌خیر، جِرمی! ‫- صبح به‌خیر. به کجا رسیدیم؟ 00:31.640 --> 00:32.920 ‫بالاخره شبیه کافه شد! 00:33.165 --> 00:34.925 ‫- کافه شد! ‫- کافه شد. 00:34.950 --> 00:36.277 ‫هیجان‌انگیزه، نه؟ 00:36.601 --> 00:38.000 ‫منوی غذا آماده‌ست. ‫می‌خوای ببینی؟ 00:38.025 --> 00:40.905 ‫آره. ‫چی داریم؟ 00:41.280 --> 00:45.000 ‫جیگر مرغ، کباب خوک با ترشی سبزیجات، ‫قارچ سوخاری با سُس سیر... 00:45.200 --> 00:48.560 ‫سوسیس ویژه... ‫خوراک سوسیس... 00:48.720 --> 00:51.680 ‫خورش گوشت بره... ‫پوره‌ی سیب، چیزکیک ویژه... 00:52.200 --> 00:53.400 ‫خوشمان آمد. 00:54.720 --> 00:55.720 ‫صبح به‌خیر، عزیزان. 00:55.911 --> 00:57.831 ‫به‌به! چه بویی. 00:57.880 --> 01:00.040 ‫- سلام، جِرمی. چطوری؟ ‫- قربانت. تو خوبـی؟ 01:00.335 --> 01:02.575 ‫بعداز دو روز کار فشرده 01:02.600 --> 01:04.750 ‫حال‌وهوای همه 01:05.102 --> 01:08.043 ‫خوش‌وخرم بود. 01:08.415 --> 01:09.215 ‫صبح به‌خیر. 01:09.240 --> 01:10.773 ‫سلام. سلام. ‫همه آماده‌ایـن؟ 01:10.880 --> 01:12.363 ‫- بله. کاملاً. ‫- قطعاً. 01:12.809 --> 01:14.169 ‫- این خوراک سیب‌زمینیـه؟ ‫- بله. 01:14.320 --> 01:15.360 ‫عاشق این‌هام. 01:15.560 --> 01:18.040 ‫همگی خسته نباشید. ‫آفرین. 01:18.840 --> 01:20.000 ‫صبح به‌خیر، دوستان! 01:20.640 --> 01:22.080 ‫نون تازه امروز صبح رسید. 01:22.280 --> 01:23.259 ‫به‌به. 01:23.320 --> 01:24.773 ‫تخم‌مرغ‌ها هم رسید. 01:25.160 --> 01:27.440 ‫همه‌چی داره به‌موقع جور می‌شه. 01:27.465 --> 01:28.880 ‫همیشه همین‌طوریـه. 01:29.046 --> 01:31.495 ‫می‌تونستم با استرس ‫بدوم این‌ور و اون‌ور و بگم: 01:31.520 --> 01:32.535 ‫«این کار رو بکن! ‫اون کار رو نکن!» 01:32.560 --> 01:36.280 ‫ولی در حقیقت هرکس ‫خودش می‌دونه باید چی‌کار کنه. 01:36.760 --> 01:39.000 ‫دارن عالی پیش می‌رن. 01:39.160 --> 01:39.960 ‫درستـه. 01:41.040 --> 01:44.120 ‫بعداز قدم‌زنیِ شاهانه‌م 01:44.650 --> 01:50.320 ‫«۱۰:۴۵ قبل‌از‌ظهر؛ یک ساعت و ۱۵ دقیقه مانده به افتتاحیه» ‫من و کِیلب رفتیم سراغ کاری که ‫بی‌صبرانه انتظارش رو می‌کشیدم. 01:50.800 --> 01:51.840 ‫این رو کجا ببندم؟ 01:52.000 --> 01:54.080 ‫ولش کن. پیچیده‌ست. ‫من هم دیروز بهش توجه نکردم. 01:55.360 --> 01:58.281 ‫انتخاب اسم جدید برای کافه. 02:01.680 --> 02:03.520 ‫باید پایین‌تر از تابلو باشم 02:03.545 --> 02:05.425 ‫می‌خوام از لای چوب ردش کنم. 02:10.720 --> 02:12.720 ‫پس توی قابش جا نمی‌افته. 02:12.832 --> 02:15.443 ‫از بالاش جا می‌افته، ولی از پایین... 02:15.567 --> 02:17.440 ‫- جا نمی‌خوره. ‫- آره. 02:17.526 --> 02:19.640 ‫«کافه‌ی سگِ کشاورز» ‫همچین جالب نشد. 02:19.857 --> 02:21.417 ‫آره، ولی هنوز کارمون تموم نشده. 02:21.442 --> 02:23.552 ‫- بیا تابلوی اون‌طرف هم نصب کنیم. ‫- باشه. 02:24.862 --> 02:26.375 ‫یه مشکل با این تابلو داریم. 02:26.400 --> 02:29.280 ‫لیسا چند روز پیش متوجهش شد. 02:30.752 --> 02:33.195 ‫می‌گه این شبیه یه چیز دراز و خاصـه. 02:34.032 --> 02:35.142 ‫والا... 02:35.480 --> 02:38.160 ‫فقط لیسا به این چیزها دقت می‌کنه. 02:38.360 --> 02:39.160 ‫بده. 02:43.040 --> 02:44.560 ‫کار انجام شد. 02:44.760 --> 02:48.400 ‫البته نصفه‌نیمه انجام شد، ‫ولی عیب نداره. 02:48.920 --> 02:51.175 ‫باحال شد، نه؟ ‫عکسش خوبـه. 02:51.200 --> 02:53.855 ‫آره، خوبـه. حسابی فکر کردیم ‫که توی جای خالی « ـــ کشاورز» چی بنویسیم. 02:53.880 --> 02:54.680 ‫آره. 02:54.840 --> 02:57.335 ‫هیچی وفادارتر از سگ یه کشاورز نیست. 02:57.360 --> 03:00.080 ‫بهترین دوست انسان، سگـه. 03:00.240 --> 03:03.120 ‫- البته سگ تو فرق داره. ‫- سگ‌های ما لاشی‌ان. 03:04.840 --> 03:07.480 ‫بعدش چندتا تابلوی دیگه نصب کردیم. 03:07.840 --> 03:09.680 ‫- می‌بینی دستم کجاست؟ ‫- نه. 03:09.880 --> 03:10.840 ‫این هم از این. 03:11.000 --> 03:17.280 ‫داشتیم از این کارها می‌کردیم ‫«فهرست افراد ممنوع‌الورود» ‫چارلی از راه رسید ‫و نکته‌ی ظریفی رو بهمون یادآور شد. 03:17.480 --> 03:19.520 ‫- عع... ‫- چی شده؟ 03:19.680 --> 03:20.960 ‫قیمت‌ها رو نزدین. 03:22.481 --> 03:23.526 ‫عع. 03:25.360 --> 03:26.520 ‫برآورد هزینه. 03:27.160 --> 03:29.280 ‫- مگه انجام نشده؟ ‫- نه‌خیر. 03:29.760 --> 03:31.400 ‫شوخی‌ت گرفته؟ 03:31.560 --> 03:34.040 ‫۴۰ دقیقه‌ی دیگه باز می‌کنیم. 03:35.367 --> 03:37.887 ‫چارلی رفت که این مشکل رو حل کنه. 03:38.040 --> 03:41.440 ‫و بعد که دیدم مشکلات بیشتری توی راهـه 03:42.000 --> 03:45.760 ‫سطح اضطراب من دوباره سر به فلک کشید. 03:46.095 --> 03:48.415 ‫رِیچِل، ظروف سلف‌سرویس کجا می‌ره؟ 03:48.582 --> 03:51.422 ‫مشکل اینـه که می‌خوایم این اتاق 03:51.480 --> 03:53.855 ‫هم غذاخوری خصوصی باشه ‫و هم اتاق سلف‌سرویس. 03:53.880 --> 03:55.680 ‫خب نمی‌شه که اینجا بمونه. 03:55.705 --> 03:57.914 ‫آخه سنگینـه و نمی‌شه جابه‌جاش کرد. 03:58.256 --> 03:59.334 ‫چرخ داره دیگه. 04:02.720 --> 04:04.480 ‫این چهارپایه‌ها خوب نیستن. 04:05.680 --> 04:07.520 ‫- اصلاً نمی‌چرخن. ‫- بله. 04:07.680 --> 04:10.040 ‫هم قیافه ندارن و هم خیلی بالائـن. 04:10.200 --> 04:13.560 ‫باید حتماً مستقیم روش بشینی ‫که باعث می‌شه بار از عقب دیده نشه. 04:17.400 --> 04:19.680 ‫هویج جزو سبزیجات امروزه 04:19.705 --> 04:21.215 ‫و لوبیا هم می‌خوام 04:21.240 --> 04:22.560 ‫- جناب سرآشپز. ‫- باشه. 04:22.760 --> 04:24.080 ‫این‌ها دیگه چیـه؟ 04:24.280 --> 04:25.760 ‫- لوازم خیمه‌ست؟ ‫- آره. 04:25.920 --> 04:26.760 ‫مال خیمه‌ست. 04:26.960 --> 04:28.920 ‫اینجا چی‌کار می‌کنن؟ 04:29.960 --> 04:32.320 ‫خدایا، این‌ها چیـه؟ 04:33.360 --> 04:36.000 ‫اینجا سطل آشغال ممنوعـه. 04:36.160 --> 04:37.960 ‫این‌ها چه مرگشون شده؟ 04:39.561 --> 04:41.127 ‫موسیقی رو قطع کنین! 04:41.480 --> 04:43.640 ‫پخش موسیقی کلاً ممنوعـه! 04:45.400 --> 04:48.912 ‫توی محیط به این قشنگی، ‫سطل آشغال گذاشتن. 04:51.305 --> 04:54.914 ‫«۲۰ دقیقه مانده به افتتاحیه» ‫قیمت‌ها برآورد شد. 04:55.200 --> 04:56.080 ‫فقط... 04:56.240 --> 04:57.840 ‫توش سود هم داره دیگه؟ 04:58.000 --> 05:00.695 ‫قطعاً از هزینه‌ی خرید بیشتره، ولی... 05:00.720 --> 05:02.453 ‫می‌دونی که حساب‌کتابم خوب نیست. 05:02.520 --> 05:03.520 ‫آخه... این... 05:04.720 --> 05:05.960 ‫مطمئنـی؟ 05:06.880 --> 05:09.320 ‫کار من اینجا پول‌خرج‌کردنـه، چارلی. 05:09.480 --> 05:10.600 ‫یه ماهـه کارم همینـه. 05:12.600 --> 05:14.200 ‫رِیچِل، قیمت‌ها رسید. 05:14.720 --> 05:16.960 ‫خب... ای وای. 05:17.120 --> 05:18.440 ‫خودِ چارلی این رو بهم داد. 05:18.600 --> 05:19.760 ‫باشه پس. 05:22.280 --> 05:23.680 ‫همین‌طوریش هم دیر شده. 05:24.160 --> 05:26.560 ‫یه ربع به دوازده. ‫عالیـه. 05:30.400 --> 05:31.560 ‫ادامه بدین. 05:32.840 --> 05:35.400 ‫این وسط، لیسا هم مشغول بود. 05:35.840 --> 05:37.415 ‫دارم خُرده‌کاری‌ها رو انجام می‌دم. 05:37.440 --> 05:38.480 ‫کارهای جزئی و قشنگ. 05:38.640 --> 05:41.480 ‫پارچه‌های کتان رو به هم می‌دوزم. 05:41.640 --> 05:43.495 ‫چندتا تابلوی دیگه باید آویزون کنم. 05:43.520 --> 05:45.800 ‫چندتا حوله هم اونجا بذارم... 05:45.960 --> 05:48.440 ‫همین خُرده‌کاری‌هاست، ‫ولی مشکلی نیست. 05:48.640 --> 05:50.720 ‫این بالا فقط یه چهارپایه داریم؟ 05:50.920 --> 05:53.495 ‫همه‌چی داره جابه‌جا می‌شه، ‫ولی کار بچه‌های ما نیست. 05:53.520 --> 05:55.320 ‫این‌جا صدتا میز ریخته. 05:56.160 --> 05:57.560 ‫این دیگه چیـه؟ 05:58.240 --> 05:59.680 ‫برچسب‌های عرق جین. 05:59.840 --> 06:01.560 ‫- خب... ‫- این‌ها دست کِوین بود. 06:01.585 --> 06:03.225 ‫- دَه دقیقه مونده، پس... ‫- آره. 06:03.840 --> 06:06.920 ‫کی... می‌شه... ‫الان آدم لازم دارم. 06:07.205 --> 06:08.325 ‫پیشخدمت‌ها کجان؟ 06:08.400 --> 06:10.160 ‫دارن آموزش می‌بینن. 06:10.377 --> 06:12.175 ‫می‌دونیم افتتاحیه الانـه 06:12.200 --> 06:14.240 ‫واسه همین دارن بهشون ‫نکات ضروری رو توضیح می‌دن. 06:14.440 --> 06:16.160 ‫جاروبرقی کجاست؟ 06:17.000 --> 06:19.520 ‫باید یه لگد به تخم‌هاش بزنم ‫تا خالی بشم. 06:26.640 --> 06:27.440 ‫اوه اوه. 06:31.800 --> 06:32.960 ‫وقت ندارم. 06:33.400 --> 06:36.000 ‫کون لقش. وقت این کار رو ندارم. ‫یکی دیگه نصبش کنه. 06:36.095 --> 06:37.518 ‫«۱۱:۵۷ قبل‌ازظهر» 06:37.543 --> 06:40.459 ‫«۱۱:۵۸ قبل‌ازظهر» 06:40.560 --> 06:43.200 ‫شروع کنین. ‫باید سریع آماده بشن. 06:48.093 --> 06:50.506 ‫«۱۱:۵۹ قبل‌ازظهر» 06:50.531 --> 06:53.160 ‫«۱۲ ظهر» ‫سلام، دوستان. 06:53.392 --> 06:55.240 ‫بار اینجاست. ‫بفرمایید نوشیدنی. 06:58.520 --> 06:59.800 ‫سلام. احوال شما؟ 07:00.186 --> 07:02.840 ‫خوش اومدین. ‫واسه دو نفر؟ داخل یا بیرون؟ 07:03.040 --> 07:04.640 ‫سلام، دوستان. حال‌تون چطوره؟ 07:06.400 --> 07:07.800 ‫شوخی‌ت گرفته؟ 07:07.893 --> 07:08.973 ‫چی شد؟ 07:09.200 --> 07:10.880 ‫گاز قطع شد. 07:13.400 --> 07:14.720 ‫تهویه هم قطعـه. 07:14.920 --> 07:16.680 ‫این نباید اینجا بمونه. 07:17.840 --> 07:19.160 ‫از همون اول دارم می‌گم. 07:20.120 --> 07:22.920 ‫برق نداریم. تهویه قطعـه. ‫گاز هم همین‌طور. 07:23.520 --> 07:25.080 ‫- چی؟ ‫- تهویه یه‌هو قطع شد 07:25.105 --> 07:27.345 ‫که باعث شد گاز هم قطع بشه... 07:27.640 --> 07:29.000 ‫- شنیدی؟ ‫- آره. 07:30.200 --> 07:31.440 ‫- ببخشید. ‫- ببخشید. 07:34.560 --> 07:36.520 ‫برق که قطع نشده. 07:36.680 --> 07:40.440 ‫سیستم گاز اینجا به تهویه وصلـه. 07:40.571 --> 07:41.975 ‫وقتی تهویه قطع می‌شه... 07:42.000 --> 07:44.640 ‫- گاز هم قطع می‌شه. ‫- قطعیِ خودکار داره. 07:44.840 --> 07:46.920 ‫کریس، اینجا برق نیست، داداش. 07:48.160 --> 07:49.240 ‫همه با هم اومدین؟ 07:58.040 --> 07:59.000 ‫خب راه افتاد. 07:59.400 --> 08:01.280 ‫خوبـه. ‫مشکل چی بود، کریس؟ 08:02.645 --> 08:05.215 ‫قطع شد. ‫تهویه قطع شد. 08:05.240 --> 08:06.560 ‫- دوباره قطع شد؟ ‫- آره. 08:07.600 --> 08:08.520 ‫ای وای. 08:09.240 --> 08:11.840 ‫از این‌طرف تشریف بیارین. 08:12.040 --> 08:13.480 ‫- چند نفرین؟ ‫- دو نفر با یه بچه. 08:13.640 --> 08:15.960 ‫دو نفر با یه بچه؟ ‫خوبـه. عالیـه. 08:16.140 --> 08:18.180 ‫ترانک از بالا وصل شده... 08:18.283 --> 08:20.360 ‫کلید سمت راست رو می‌بینی؟ 08:20.520 --> 08:22.600 ‫- آره. ‫- جدا نصب شده؟ 08:26.480 --> 08:27.840 ‫پس اشتباه نصب شده. 08:28.760 --> 08:30.080 ‫سلام. نفر بعدی کیـه؟ 08:34.678 --> 08:35.918 ‫کاری ازت برنمی‌آد؟ 08:36.315 --> 08:37.935 ‫ازش سر در نمی‌آرم... 08:39.560 --> 08:41.720 ‫کار متخصصـه. 08:45.600 --> 08:47.840 ‫بهتون گفتن که هنوز غذا نداریم؟ 08:48.000 --> 08:50.200 ‫یه مشکلی توی آشپزخونه پیش اومده. 08:50.400 --> 08:52.000 ‫نمی‌دونم واضح می‌بینی یا نه؟ 08:52.160 --> 08:54.240 ‫این کلید جداکننده‌ست. 08:54.400 --> 08:56.960 ‫خب. ‫یکی از تهویه‌ها رو روشن کن. 08:58.244 --> 08:59.172 ‫خب. 08:59.360 --> 09:02.680 ‫حالا کلید پایینی رو خاموش کن ‫و دوباره روشن کن. 09:02.840 --> 09:04.840 ‫- خب. ‫- الان باید گاز داشته باشین. 09:05.000 --> 09:07.720 ‫باید باشه، ولی هنوز هم نیست. ‫کلید برگشت سر جاش. 09:07.880 --> 09:09.320 ‫خب پس... 09:09.520 --> 09:11.480 ‫متأسفانه نمی‌تونم بیام اونجا. 09:11.505 --> 09:12.878 ‫باشه. ممنون. ‫خدافظ. 09:13.880 --> 09:15.200 ‫طرف این‌کاره‌ست‌ها. 09:15.400 --> 09:17.720 ‫ولی الان بیرون از شهره. 09:20.440 --> 09:21.360 ‫ای خدا. 09:23.520 --> 09:26.120 ‫بعدش گفتن آنی 09:26.280 --> 09:28.160 ‫توی خیمه باهام کار فوری داره. 09:29.775 --> 09:32.455 ‫خنک‌کننده‌ها از کار افتادن ‫و نصف آبجوها رو نمی‌تونم سرو کنم. 09:32.622 --> 09:33.455 ‫چی؟ 09:33.480 --> 09:35.320 ‫نصف آبجوهای هاکستون رو نمی‌تونم سرو کنم 09:35.480 --> 09:36.916 ‫چون اکثر خنک‌کننده‌ها کار نمی‌کنن. 09:36.960 --> 09:38.920 ‫دارم از یه دونه خنک‌کننده استفاده می‌کنم. 09:38.958 --> 09:39.918 ‫- مارک کجاست؟ ‫- نمی‌دونم. 09:40.240 --> 09:41.920 ‫- سلام، جِرمی. ‫- خیمه‌ی جدید مبارک! 09:42.080 --> 09:45.240 ‫قربان شما. ‫فعلاً مشکل زیاد ریخته سرمون. 09:45.525 --> 09:46.765 ‫بگو چی شده. 09:46.880 --> 09:49.720 ‫- خنک‌کننده‌ها مشکل‌دار شدن. ‫- می‌دونم. همه دارن بهم می‌گن. 09:49.880 --> 09:51.680 ‫الان راه‌حل چیـه؟ 09:51.840 --> 09:55.840 ‫با برانسویک حرف زدم. ‫توی راهـه. داره می‌آد. 09:56.000 --> 09:58.125 ‫از کجا می‌آد؟ ‫چقدر طول می‌کِشه؟ 09:58.160 --> 10:00.200 ‫- دو ساعت راهـه. ‫- ای ریدم... 10:00.400 --> 10:01.415 ‫فعلاً چی داریم؟ 10:01.440 --> 10:03.920 ‫طعم سیب دارم و آبجوی کم‌الکل. ‫باید حجمش رو کم کنیم. 10:04.089 --> 10:07.249 ‫آخه هر لیوانی که پُر می‌کنم، ‫یه لیوان کامل هم هدر می‌ره. 10:12.693 --> 10:18.685 ‫«۱۲:۵۵ بعدازظهر» 10:22.880 --> 10:25.440 ‫امروز عملاً ناهار نداریم. 10:25.960 --> 10:28.720 ‫به سو و رِیچِل هم گفتم ‫و چاره‌ای نیست. 10:28.880 --> 10:31.040 ‫تا ساعت ۵:۳۰ غذا نداریم. 10:31.200 --> 10:32.160 ‫غذا نداریم؟ 10:32.320 --> 10:34.600 ‫از الان تا ۵:۳۰ غذا نداریم. 10:39.573 --> 10:40.855 ‫یعنی ناهار نداریم؟ 10:40.880 --> 10:42.640 ‫- نه. ‫- قطعاً نداریم. 10:44.400 --> 10:46.080 ‫خب می‌گیم برن خیمه. 10:46.240 --> 10:47.175 ‫درهرصورت راضی‌ان. 10:47.200 --> 10:49.089 ‫موقع ورود، بهشون گفتم که شاید غذا نرسه 10:49.114 --> 10:50.560 ‫ولی توی باغ غذا زیاده. 10:50.720 --> 10:52.615 ‫می‌تونن از منظره هم لذت ببرن. 10:52.640 --> 10:56.320 ‫بیرون داره شُرشُر بارون می‌آد. 10:56.480 --> 10:58.000 ‫هیشکی نمی‌تونه توی باغ بشینه. 11:05.640 --> 11:07.455 ‫خنک‌کننده‌های اون‌طرف هم کار نمی‌کنن. 11:07.480 --> 11:08.800 ‫نمی‌دونم چی شده. 11:08.825 --> 11:10.785 ‫نه اونجا کار می‌کنن و نه اینجا. 11:15.040 --> 11:16.415 ‫- سلام، بچه‌ها! ‫- سلام. 11:16.440 --> 11:18.200 ‫سیب‌زمینی‌ها خیلی خوش‌مزه‌ان. 11:23.706 --> 11:24.965 ‫باشه. 11:25.502 --> 11:29.799 ‫«۱:۴۵ بعدازظهر» 11:35.320 --> 11:39.200 ‫توی دفترم قایم شدم و داشتم ‫نظرات منفی مشتری‌ها رو تصور می‌کردم. 11:39.360 --> 11:41.560 ‫چارلی و کریس برق‌کار هم 11:41.720 --> 11:45.840 ‫علت قطعی تهویه‌ها رو پیدا کردن. 11:46.720 --> 11:48.655 ‫- ردیف سمت چپ. ‫- خب؟ 11:48.680 --> 11:50.600 ‫بالا، بالا، بالا... همونـه. 11:50.760 --> 11:51.840 ‫- این؟ ‫- آره. 11:53.842 --> 11:54.802 ‫خب، امتحان کن. 11:56.360 --> 11:57.160 ‫آره. 11:57.668 --> 11:59.520 ‫چی شد، کریس؟ ‫درست شد؟ 11:59.545 --> 12:04.720 ‫آره. سماور برقی و تُستر صنعتی ‫به مدار تهویه وصل بود 12:04.920 --> 12:06.480 ‫و فیوزش داغ کرد. 12:07.440 --> 12:08.695 ‫حداقل این نیشِش بازه. 12:08.720 --> 12:09.560 ‫مشکل حل شد. 12:11.520 --> 12:14.280 ‫۲۰۹: سه‌تا سوسیس، ‫یه بِیکن خوک و یه کیک پای. 12:15.680 --> 12:16.760 ‫سریع باشین. ‫آفرین. 12:18.320 --> 12:20.483 ‫پای و سوسیس. ‫پیش‌غذا نداره. 12:22.040 --> 12:24.160 ‫قارچ سوخاری با سُس سیر هم کنارش. ‫عالی. 12:24.720 --> 12:26.520 ‫سفارش آماده‌ست! ‫ممنون. 12:26.680 --> 12:29.080 ‫ساعت ۲ که شد 12:29.240 --> 12:31.320 ‫اولین وعده‌های غذا سرو شدن. 12:33.000 --> 12:35.680 ‫خوش اومدین. آبجو بخورین. ‫غذاهای خوش‌مزه داریم. 12:35.880 --> 12:37.280 ‫و به این تابلو توجه کنین. 12:37.305 --> 12:39.360 ‫هر خوراکی‌ای که اینجا میل می‌کنین 12:39.520 --> 12:42.120 ‫تولید کشاورزهای خودمونـه. 12:42.720 --> 12:44.120 ‫برین حالش رو ببرین. 12:44.320 --> 12:46.440 ‫از اینجا، نه از زیر. 12:46.600 --> 12:50.080 ‫مارِک آبجوساز هم ‫خنک‌کننده‌ها رو راه انداخت. 12:50.280 --> 12:52.160 ‫رفقا، چی میل دارین؟ 12:52.600 --> 12:53.600 ‫آبجوی کم‌الکل؟ 12:53.760 --> 12:56.615 ‫توی محوطه، جِرالد داشت کِیلب رو 12:56.640 --> 12:59.158 ‫با یه بازی آکسفوردشایری قدیمی ‫به نام «عمه سالی» 12:59.567 --> 13:00.807 ‫آشنا می‌کرد. 13:01.800 --> 13:03.160 ‫عمراً اگه بتونی! 13:05.240 --> 13:07.360 ‫برو بشین. ‫الانـه که پشم‌هات بریزه. 13:07.520 --> 13:09.240 ‫وقتی صاف خورد بهش، می‌فهمی. 13:13.771 --> 13:14.996 ‫آره! 13:15.676 --> 13:16.655 ‫آفرین. 13:18.766 --> 13:22.240 ‫«۷:۰۰ عصر» ‫عصر که شد 13:22.440 --> 13:26.920 ‫من هم مثل بقیه خسته‌وکوفته بودم. 13:30.960 --> 13:33.560 ‫فقط می‌خواستم بخوابم 13:33.720 --> 13:35.160 ‫ولی نمی‌شد. 13:36.320 --> 13:39.120 ‫چون برداشت شبانه‌ی محصول، ‫انتظارم رو می‌کِشید. 13:57.280 --> 13:58.600 ‫واسه امشب بسـه. 13:58.800 --> 14:01.640 ‫باشه، دوستان. ‫خیلی ممنون. 14:10.257 --> 14:12.845 ‫«شنبه؛ روز دوم عید ساحلی» 14:12.870 --> 14:14.800 ‫بعداز چند ساعت پوست‌کندن 14:14.960 --> 14:17.215 ‫برگشتم به کافه و دیدم 14:17.240 --> 14:20.240 ‫فضا واقعاً رنگ‌وبوی عید به خودش گرفته. 14:24.320 --> 14:25.360 ‫بر پدرت. 14:27.360 --> 14:31.685 ‫ولی حداقل امیدوار بودیم ‫وضعیت آشپزخونه خوب پیش بره 14:31.710 --> 14:33.760 ‫چون منوی غذای اون روز فرق داشت. 14:36.360 --> 14:40.240 ‫می‌خواستیم گوشت سلف‌سرویس رو رونمایی کنیم. 14:42.735 --> 14:43.655 ‫گوشت یورکشایری. 14:43.736 --> 14:46.695 ‫بله، گوشت‌های یورکی آماده‌ان. 14:46.720 --> 14:48.280 ‫مشتری‌ها عاشقشون می‌شن. 14:48.655 --> 14:50.175 ‫آشپزخونه رو که دور زدم 14:50.200 --> 14:53.560 ‫رفتم دفتر ببینم چارلی چی می‌گه. 14:54.240 --> 14:55.280 ‫صبح به‌خیر. 14:55.480 --> 14:57.080 ‫سلام، چارلی. ‫چه خبر؟ 14:57.240 --> 14:58.960 ‫چه هوای مرطوبی. 14:59.120 --> 15:00.699 ‫اتفاقاً دارم آب‌وهوا رو نگاه می‌کنم. 15:00.760 --> 15:02.240 ‫دارم نمودار دیروز رو می‌بینم. 15:02.400 --> 15:03.640 ‫- عع... ‫- آره. شرمنده. 15:03.665 --> 15:06.860 ‫ورود به دفتر من فرایند سختی داره. 15:07.840 --> 15:10.640 ‫دوتا پیشخدمت استعفا دادن. 15:10.680 --> 15:13.520 ‫یه ظرف‌شور هم رفت. ‫اون هم بعداز یه روز. 15:13.720 --> 15:15.440 ‫- فقط یه روز؟ ‫- آره. 15:15.920 --> 15:19.320 ‫چراغ‌ها هنوز چشمک می‌زنن... ‫و بله الان هم چشمک زد. 15:19.480 --> 15:21.400 ‫- ای بابا. ‫- و باز برگشتن. 15:21.560 --> 15:24.160 ‫تازه ژنراتور هم داریم. 15:24.320 --> 15:25.678 ‫- خب کار نمی‌کنه. ‫- چرا، کار می‌کنه. 15:25.748 --> 15:28.087 ‫این هم مدرکش. 15:28.160 --> 15:30.800 ‫چراغ‌ها... ‫بله، باز رفت. 15:31.320 --> 15:32.600 ‫و باز برگشت. 15:34.280 --> 15:35.680 ‫پس هنوز با برق داستان داریم. 15:35.840 --> 15:39.040 ‫- بله. ‫- نشتی هم که داریم. 15:39.240 --> 15:41.920 ‫چی؟ کدوم نشتی؟ ‫کسی به من نگفته بود! 15:46.600 --> 15:47.720 ‫پروردگارا. 15:47.822 --> 15:49.125 ‫خوبـه که این‌طرفـه. 15:49.150 --> 15:51.320 ‫- کجاش خوبـه، چارلی؟ ‫- حداقل روی نقاشی نریخته. 15:51.480 --> 15:54.440 ‫راست می‌گی. ‫خدا رو شکر روی نقاشی نریخته. 15:55.480 --> 15:56.925 ‫- آره. ‫- این نشتی اصلاً کوچیک نیست. 15:57.640 --> 15:58.575 ‫از نقطه‌ی اتصال سقفـه. 15:58.600 --> 16:00.800 ‫- آره. آلِن داره می‌آد. ‫- آلِن داره می‌آد؟ 16:03.280 --> 16:06.240 ‫خوشبختانه، بارون زود بند اومد 16:07.280 --> 16:10.240 ‫و ظرف‌شور جدیدمون هم شروع به کار کرد. 16:10.440 --> 16:12.400 ‫ظرف‌شویی هم واسه خودش داستانیـه. 16:13.280 --> 16:15.840 ‫آب گوشت آماده‌ست. ‫هویج هم آماده‌ست. 16:16.040 --> 16:17.720 ‫- خوبـه. ‫- همه‌چی خوبـه. 16:17.920 --> 16:18.855 ‫ببخشین معطل شدین. 16:18.880 --> 16:21.240 ‫و کافه‌رستوران رو 16:21.428 --> 16:22.777 ‫رأس ساعت باز کردیم. 16:23.120 --> 16:24.760 ‫بار اینجاست. ‫بفرمایید نوشیدنی. 16:24.960 --> 16:27.000 ‫امروز سلف‌سرویس گوشتـه. 16:27.600 --> 16:29.160 ‫نفری ۲۰ پوند. 16:29.360 --> 16:33.760 ‫خانوم‌ها و آقایان عزیز، ‫سلف‌سرویس آماده‌ست. 16:36.840 --> 16:39.320 ‫پنیر گُل‌کلم اونجاست. ‫کلوچه‌های یورکشایری، سیب‌زمینی 16:39.520 --> 16:40.320 ‫و انواع سبزیجات و سُس‌ها 16:40.480 --> 16:42.280 ‫و البته آب گوشت. 16:43.080 --> 16:47.440 ‫برق ساختمون مشکلی نداشت ‫و سفارش‌ها پشت‌سرهم می‌اومد. 16:48.120 --> 16:49.400 ‫این هم از این. 16:49.560 --> 16:51.040 ‫و تازه بعداز دو روز 16:51.200 --> 16:53.720 ‫یه نفس راحت کشیدم. 16:53.880 --> 16:54.982 ‫بسیار عالی! 16:56.480 --> 17:00.200 ‫ولی یه موضوع مهم رو فراموش کرده بودم: 17:01.800 --> 17:03.280 ‫«کنترل حجم مواد غذایی» 17:04.520 --> 17:06.320 ‫کلم تموم کردیم؟ 17:06.520 --> 17:08.680 ‫- اینجا نداریم. ‫- تموم کردیم. 17:09.200 --> 17:12.161 ‫فکر کردیم تا ساعت ۶ می‌تونیم غذا بدیم. 17:12.720 --> 17:16.040 ‫ولی آشپزخونه ساعت ۴ به مشکل خورد. 17:16.720 --> 17:19.720 ‫۲۵ تا ۳۰ نفر دیگه رو می‌آریم 17:19.880 --> 17:22.000 ‫و بعدش دیگه غذایی نداریم. 17:25.160 --> 17:26.295 ‫جسارتاً، باید عرض کنم که 17:26.320 --> 17:28.695 ‫غذایی واسه سرو کردن باقی نمونده. 17:28.720 --> 17:29.680 ‫تموم شد. 17:36.328 --> 17:38.840 ‫خوشبختانه، حداقل کافه سرپا بود. 17:40.240 --> 17:42.720 ‫ولی یه ساعت بعد... 17:44.280 --> 17:45.760 ‫هیچی نمی‌آد. 17:46.240 --> 17:49.200 ‫- آب نداریم؟ ‫- نه. 17:49.400 --> 17:51.720 ‫آب داخل ساختمون قطع شده. 17:51.880 --> 17:54.800 ‫اگه برین بین درخت‌ها، ‫توالت‌های سیار رو می‌بینین. 17:55.520 --> 17:58.240 ‫امیدوار بودم یه مشکل جزئی باشه 17:58.400 --> 18:00.295 ‫ولی لوله‌کش‌مون سریع فهمید 18:00.320 --> 18:03.080 ‫که مشکل از روستای پایین تپه‌ست. 18:04.680 --> 18:05.615 ‫بهم گفتن 18:05.640 --> 18:08.041 ‫شیلنگ آب از روستای آستال می‌آد اینجا. ‫درستـه؟ 18:08.080 --> 18:09.480 ‫- بله. درستـه. ‫- از ناحیه‌ی وورشام؟ 18:09.707 --> 18:12.587 ‫- آره. ‫- پس احتمالاً قضیه اینـه که 18:12.680 --> 18:15.240 ‫اهالی روستا، منابع آب‌شون رو باز کردن 18:15.440 --> 18:18.200 ‫مثلاً دوش حموم یا شیر ظرف‌شویی... 18:18.329 --> 18:20.710 ‫و فشار آب واسه رسیدن به بالای تپه کم شده. 18:21.160 --> 18:21.960 ‫پس 18:23.040 --> 18:25.240 ‫قرار نیست فشار برگرده؟ 18:25.920 --> 18:27.680 ‫فعلاً نه. 18:27.840 --> 18:30.668 ‫راه‌حل دائمی نداره؟ 18:32.760 --> 18:37.388 ‫فکر نکنم منبع آب دیگه‌ای این اطراف باشه. 18:37.880 --> 18:40.360 ‫ای بابا. ‫آقا ممنون. لطف کردی. 18:41.468 --> 18:42.988 ‫دوستان، شرمنده‌ام. 18:43.800 --> 18:46.720 ‫هزاران بار عذرخواهـم بابت فاجعه‌های امروز. 18:47.200 --> 18:49.880 ‫حلش می‌کنیم. ‫من حلش می‌کنم. 18:50.040 --> 18:52.960 ‫نمی‌دونم چطوری، ولی حلش می‌کنم. 18:54.110 --> 18:55.830 ‫شرمنده. معذرت می‌خوام. 18:56.000 --> 18:56.960 ‫فدای سرتون. 18:57.257 --> 19:01.480 ‫بعدش سو و رِیچِل من رو ‫به طبقه‌ی بالا احضار کردن 19:02.040 --> 19:03.960 ‫و هرچی به ذهن‌شون رسید، گفتن. 19:04.400 --> 19:08.360 ‫ما به‌اندازه‌ی موهای سرمون ‫کافه راه انداختیم 19:08.640 --> 19:12.400 ‫ولی این ساختمون اصلاً مناسب این کار نیست. 19:12.600 --> 19:17.960 ‫مشکلات اون‌قدر زیاده ‫که نمی‌تونیم به جایی برسیم. 19:18.160 --> 19:21.440 ‫مشکل آب‌رسانی، قطعی گاز، نبود توالت 19:21.600 --> 19:24.520 ‫نشتی سقف، عذاب‌کشیدن کارکنان... 19:24.720 --> 19:25.935 ‫همه خسته شدن. 19:25.960 --> 19:28.287 ‫اگه بهشون بگیم برن استراحت کنن، ‫اتاق استراحت هم نداریم. 19:28.360 --> 19:31.335 ‫همه می‌رن توی توالت‌های سیار. ‫شرایط اصلاً خوب نیست. 19:31.360 --> 19:33.640 ‫همه دوستت دارن، ‫واسه همین می‌خوان اینجا کار کنن. 19:33.724 --> 19:36.084 ‫ماجرای «غذای محلی» هم هیجان‌زده‌شون کرده. 19:36.482 --> 19:39.202 ‫همه می‌خوان این کافه پیشرفت کنه 19:39.240 --> 19:41.120 ‫- ولی دارن ۱۴ ساعت در روز کار می‌کنن. ‫- به زودی زده می‌شن. 19:41.280 --> 19:44.560 ‫نه‌خیر. برو بابا. ‫من با کارکنان مشکلی ندارم. 19:44.640 --> 19:46.720 ‫هیچ مشکلی با هیچ‌کدوم ندارم. 19:46.880 --> 19:49.160 ‫همه‌شون عالی‌ان ‫و همیشه لبخند روی لب‌هاشونـه. 19:49.360 --> 19:52.600 ‫چیزی نمونده که آشپزخونه منفجر بشه. ‫آشپزها خیلی شاکی‌ان. 19:54.080 --> 19:56.840 ‫به نظرم یه سر به آشپزخونه بزن. 19:57.000 --> 19:58.320 ‫- همین‌الان بودم. ‫- پس برگرد. 19:58.394 --> 19:59.847 ‫ازشون تشکر کردم. 19:59.872 --> 20:00.807 ‫برگرد پیش‌شون. 20:00.880 --> 20:02.495 ‫- چی؟ ‫- توصیه‌ی من اینـه که برگردی. 20:02.520 --> 20:05.160 ‫می‌خوای یه مدیر جدید بیارم ‫یا می‌خوای برگردم پیش اون‌ها؟ 20:05.320 --> 20:07.240 ‫- مدیر جدید، لطفاً. ‫- یا می‌خوای مشکل نشتی رو بگیرم؟ 20:07.400 --> 20:10.000 ‫یا می‌خوای مشکل پارکینگ رو برطرف کنم؟ 20:10.131 --> 20:11.826 ‫یا می‌خوای به ماجرای همسایه‌ها رسیدگی کنم؟ 20:11.880 --> 20:13.400 ‫می‌خوای برم پیش شورا؟ 20:13.600 --> 20:16.455 ‫کار زیاد دارم و به همه‌شون رسیدگی می‌کنم. ‫ممنون. 20:16.480 --> 20:18.560 ‫خوبـه. بریم رسیدگی کنیم. 20:18.720 --> 20:19.680 ‫بریم. 20:23.000 --> 20:24.920 ‫نه واسه مستراح‌های داخلی آب داشتیم 20:24.945 --> 20:26.825 ‫و نه واسه ظرف‌شویی. 20:27.302 --> 20:29.582 ‫نمی‌تونستیم ادامه بدیم. 20:30.718 --> 20:34.120 ‫ساعت شیش که شد، ‫مجبور شدیم ببندیم. 20:34.600 --> 20:37.240 ‫خانوم‌ها و آقایون، کافه تعطیل شد. ‫ممنون از شما. 20:42.320 --> 20:43.920 ‫واقعاً شرمنده‌ام. 20:44.880 --> 20:46.880 ‫خدانگهدار. ‫ممنون که تشریف آوردین. 20:47.600 --> 20:49.480 ‫کافه داشت خالی می‌شد 20:49.680 --> 20:51.440 ‫و نیک داشت تلفن‌بازی می‌کرد 20:51.600 --> 20:55.360 ‫تا بتونه واسه فردا گوشت محلی بخره. 20:55.655 --> 20:58.695 ‫۴۰ کیلو شقه‌ی گوشت گاو ‫و ۴۰ کیلو شقه‌ی گوشت خوک. 20:58.720 --> 21:00.680 ‫از هرکدوم ۴۰ کیلو. 21:00.840 --> 21:03.600 ‫این‌قدر اِشکال نداره؟ ‫موجوده؟ 21:04.080 --> 21:06.139 ‫و از دیدگاه تخصصیِ اون 21:06.196 --> 21:09.040 ‫فاجعه‌ی سلف‌سرویس امروز 21:09.200 --> 21:12.480 ‫نشون داد که من چقدر بی‌برنامه کار می‌کنم. 21:13.081 --> 21:17.200 ‫دیگه همه‌مون داریم می‌فهمیم برنامه‌ی جِرمی 21:17.360 --> 21:19.680 ‫بااین‌که نیت خیلی خوبی داره 21:19.840 --> 21:21.975 ‫به‌خاطر دانش کمش ‫از مدیریت کافه‌ها، بی‌فایده‌ست. 21:22.000 --> 21:26.440 ‫داریم می‌بینیم که ‫منابع تأمین‌کننده‌ی غذایی‌ش 21:26.640 --> 21:28.600 ‫اصلاً منظم کار نمی‌کنن. 21:28.760 --> 21:30.840 ‫جِرمی متوجه نیست که 21:30.905 --> 21:33.825 ‫کلی‌فروش‌ها واسه همچین روزی وجود دارن. 21:34.186 --> 21:36.139 ‫اون‌ها نقش واسطه‌ی 21:36.164 --> 21:38.444 ‫بین تولیدکننده ‫و مصرف‌کننده‌ی نهایی رو دارن. 21:38.680 --> 21:40.240 ‫وقتی مستقیماً با یه تولیدکننده در ارتباطـیم 21:40.266 --> 21:43.586 ‫مشکل زمان تأمین غذا به وجود می‌آد. 21:43.937 --> 21:45.897 ‫شاید طرف اون هفته نتونه ‫چیزی به ما تحویل بده. 21:46.010 --> 21:48.130 ‫شاید لوبیاهاش دو هفته‌ی دیگه آماده بشه. 21:48.280 --> 21:50.413 ‫کلی‌فروش‌ها کارشون اینـه که ‫سریع می‌رن سراغ یکی دیگه. 21:52.560 --> 21:56.200 ‫می‌خواستم به نیک ثابت کنم که اشتباه می‌کنه 21:56.360 --> 21:57.920 ‫ولی این کار زمان زیادی می‌طلبید. 21:58.596 --> 22:00.519 ‫فعلاً چاره این بود که شبانه 22:00.544 --> 22:03.640 ‫آب از روستا بردارم ‫که فشار هم بیشتر می‌شد. 22:03.800 --> 22:05.800 ‫شاید این‌طوری می‌تونستیم 22:05.960 --> 22:09.400 ‫بازگشایی متفاوتی ‫برای عید یکشنبه داشته باشیم. 22:15.613 --> 22:22.259 ‫«یکشنبه؛ روز سوم عید ساحلی» ‫عع... ‫«۱۰:۱۲ قبل‌ازظهر» 22:22.440 --> 22:24.240 ‫خب، گزارش وضعیت. 22:24.800 --> 22:27.520 ‫عع... فعلاً که دَووم آوردیم. 22:28.320 --> 22:31.200 ‫فهمیدیم اگه مستراح‌ها رو تعطیل کنیم 22:31.360 --> 22:36.840 ‫و به‌جای لیوان شیشه‌ای، ‫از لیوان پلاستیکی استفاده بشه 22:37.000 --> 22:41.575 ‫آب کافی داریم که بتونیم ‫شیش ساعت غذا سرو کنیم. ساعت ۱۲ تا ۶. 22:41.600 --> 22:43.680 ‫این از این. 22:43.840 --> 22:44.720 ‫عع... 22:44.880 --> 22:49.320 ‫سو و رِیچِل که کافه رو به‌زیبایی طراحی کردن 22:49.480 --> 22:51.320 ‫دیگه اینجا نیستن. 22:51.800 --> 22:53.880 ‫الان صبح یکشنبه‌ست. 22:55.720 --> 22:57.840 ‫و تونستم 22:58.000 --> 22:59.680 ‫یه مسئول جدید واسه ورودی پیدا کنم 22:59.840 --> 23:03.640 ‫که ناظم یه مدرسه‌ست. 23:05.080 --> 23:06.400 ‫این هم از این. 23:07.440 --> 23:10.320 ‫خبر خوب اینـه که این‌ها فیله‌ی خوکـه. 23:10.480 --> 23:13.320 ‫نیک هم گوشت بیشتری تهیه کرد 23:13.480 --> 23:17.200 ‫ولی به‌جای این‌که ‫سلف‌سرویس از ساعت ۱۲ شروع بشه 23:17.400 --> 23:22.200 ‫گفت تا ساعت ۳ نمی‌تونه غذایی بده. 23:22.891 --> 23:26.720 ‫«۱۱:۰۶ قبل‌ازظهر» ‫اتفاقاً خیلی خانم خوبیـه. ‫صبح به‌خیر، جِرمی. چطوری؟ 23:26.880 --> 23:30.160 ‫- حقیقتش... ‫- من دیگه نیستم. دیگه نیستم... 23:31.160 --> 23:33.800 ‫باشه پس اسکوییزی اینجا با من می‌مونه 23:33.960 --> 23:36.040 ‫تو هم با کاترین کار کن. 23:37.600 --> 23:38.640 ‫ساعت ۳؟ 23:39.880 --> 23:42.760 ‫می‌شه بگی چرا؟ 23:42.920 --> 23:46.400 ‫بعضی‌ها از چندصد کیلومتر اون‌طرف‌تر ‫اومدن اینجا. 23:46.443 --> 23:47.658 ‫از اولش واسه‌ت می‌گم: 23:47.800 --> 23:51.280 ‫دیروز ساعت ۷ عصر آب قطع شد. 23:51.440 --> 23:53.360 ‫می‌دونم. اون مشکل برطرف شد. 23:53.560 --> 23:54.800 ‫مستراح‌ها رو هم بستیم. 23:54.960 --> 23:58.080 ‫توی بار هم لیوان پلاستیکی گذاشتیم ‫که چیزی نشوریم. 23:58.240 --> 24:01.960 ‫غذای امروز سروقت آماده نمی‌شه. 24:02.160 --> 24:05.040 ‫- سبزیجات ازقبل بلانچ شدن. ‫- خب. 24:05.200 --> 24:06.640 ‫- دیشب بلانچ شدن. ‫- درستـه. 24:06.800 --> 24:08.880 ‫- با بخارپز بلانچ شدن. ‫- درستـه. 24:09.040 --> 24:12.720 ‫پنیر گُل‌کلم هم سوخته. 24:13.280 --> 24:16.120 ‫بخشی از کلوچه‌های ‫یورکشایری هم خیلی زود آماده شدن. 24:16.280 --> 24:18.600 ‫- پس آماده‌ان؟ ‫- یه‌کم غذا داریم. 24:18.760 --> 24:21.920 ‫ولی واسه ۴۵۰ نفر نداریم. 24:22.748 --> 24:25.628 ‫یعنی امروز کلاً ‫سه ساعت پذیرایی ازت برمی‌آد؟ 24:25.935 --> 24:27.215 ‫- نه. ‫- از ساعت ۳ تا ۶؟ 24:27.240 --> 24:28.880 ‫بحث توانایی من نیست. 24:29.040 --> 24:31.840 ‫وضعیت آشپزخونه طوریـه که... 24:31.897 --> 24:34.120 ‫- باشه. ‫- کاریش نمی‌شه کرد. 24:34.280 --> 24:35.160 ‫باشه. 24:42.360 --> 24:45.843 ‫خوشبختانه، نیک گفت ‫اگه کلوچه‌ها رو بیخیال بشه 24:46.360 --> 24:50.040 ‫می‌تونه از ساعت ۱ شروع کنه. 24:50.495 --> 24:52.280 ‫چی شد؟ ‫سبزیجات پخته می‌خوایم. 24:52.440 --> 24:55.720 ‫کدوسبزها باید آب‌پز بشه. ‫سیب‌زمینی‌ها گرم بشه. 24:55.880 --> 24:56.918 ‫آره. 24:56.943 --> 24:58.121 ‫«۱۲:۵۹ بعدازظهر» 24:58.146 --> 25:00.615 ‫«۱:۰۰ بعدازظهر» ‫بله، مغازه باز است! 25:00.640 --> 25:02.360 ‫ایول! 25:02.520 --> 25:04.320 ‫ایشون خانوم کلِر هستن. 25:04.520 --> 25:06.680 ‫ناظم مدرسه‌ان. 25:06.705 --> 25:08.985 ‫امروز توی کنترل جمعیت کمکمون می‌کنن. 25:09.280 --> 25:12.560 ‫اگه بچه‌های خوبی نباشین، ‫با خط‌کش فلزی تنبیه می‌شین. 25:12.729 --> 25:14.647 ‫- باید روی یه پا وایستین. ‫- دقیقاً. 25:17.240 --> 25:19.683 ‫حالا مواد غذایی تحت‌کنترل بود... 25:20.363 --> 25:21.763 ‫دنده‌ی گاو و خوک داریم. 25:21.800 --> 25:24.680 ‫می‌تونین از هرکدوم یکی بردارین ‫و یا دوتا از یه وعده بردارین. 25:25.360 --> 25:28.640 ‫و خانوم براون هم جمعیت رو هدایت می‌کرد. 25:28.840 --> 25:30.760 ‫دو نفری که می‌خواستن با هم برن، کجان؟ 25:30.960 --> 25:32.200 ‫یه‌لحظه صبر کن. ‫الان می‌آم. 25:32.360 --> 25:33.840 ‫- سلام، خانوم براون. ‫- سلام. 25:34.040 --> 25:35.849 ‫خونواده‌ی پنج‌نفره کجان؟ 25:35.920 --> 25:39.440 ‫ما هم تونستیم اولین سلف‌سرویس ‫بدون مشکل رو برگزار کنیم. 25:39.640 --> 25:40.840 ‫این هم از این. 25:41.760 --> 25:44.160 ‫ولی نمی‌شد انکار کرد 25:44.320 --> 25:48.160 ‫که این آخر هفته به‌شدت افتضاح بود. 25:48.242 --> 25:53.160 ‫«مستراح در دسترس نیست. ‫به پارکینگ مراجعه بفرمایید.» ‫جناب عزرائیل هم این رو ‫دائماً بهم یادآوری می‌کرد. 25:53.600 --> 25:57.320 ‫به عقب که نگاه کنیم، ‫یه مواردی بوده. 25:57.480 --> 25:59.520 ‫می‌دونی، مثلاً... 25:59.961 --> 26:01.521 ‫بذار چند روز آینده رو هم بگذرونیم 26:01.546 --> 26:03.866 ‫و سه‌شنبه یه جلسه‌ی کلی بگیریم. 26:04.160 --> 26:07.480 ‫می‌دونی که... چیز... ‫می‌دونی... 26:07.640 --> 26:09.320 ‫دیگه کار از کار گذشته 26:09.345 --> 26:11.065 ‫ولی اساساً 26:11.600 --> 26:13.240 ‫می‌شه گفت 26:15.430 --> 26:17.563 ‫یکی‌دو هفته‌ای زود شروع کردیم. 26:26.664 --> 26:28.064 ‫شرمنده. من... 26:28.125 --> 26:30.925 ‫می‌خواستم بگم «می‌شنوم چی می‌گی»، ‫ولی حقیقتاً هیچی نشنیدم. 26:30.974 --> 26:32.734 ‫نه... می‌دونستم نمی‌شنوی... 26:32.914 --> 26:34.434 ‫مشخص بود که نمی‌شنوی. 26:34.459 --> 26:35.379 ‫آخه... 26:36.200 --> 26:37.960 ‫- کلاً واضح بود. ‫- آره. 26:38.006 --> 26:38.980 ‫عع... 26:39.320 --> 26:40.920 ‫ولی قبلاً هم گفته بودم 26:41.080 --> 26:42.680 ‫که وقتی اینجا رو باز کنیم 26:42.840 --> 26:47.560 ‫بالا‌پایین‌هایی خواهیم داشت. 26:48.040 --> 26:49.695 ‫ولی انصافاً فکر نمی‌کردم 26:49.720 --> 26:51.980 ‫در این حد باشه. 26:52.040 --> 26:54.240 ‫- آره. همه‌چی از هم پاشید. ‫- بله. 26:54.371 --> 26:57.240 ‫روز اول و دیروز فاجعه بودن. 26:57.400 --> 26:59.160 ‫دیگه نمی‌خوام تجربه‌شون کنم. 27:00.790 --> 27:01.950 ‫بر پدرتون. 27:05.480 --> 27:09.720 ‫اوضاع کافه به یه تار مو بند بود، ‫ولی این تنها مشکل من نبود. 27:12.920 --> 27:17.560 ‫یه دردسر دیگه هم توی مزرعه داشتیم. 27:18.040 --> 27:20.127 ‫آخرهای ماه اوت 27:20.280 --> 27:23.120 ‫زمان برداشت گندم دوروم‌ـه. 27:23.320 --> 27:25.560 ‫یعنی باارزش‌ترین محصول‌مون. 27:26.880 --> 27:29.040 ‫ولی به‌خاطر وضعیت نامنظم آب‌وهوا 27:29.200 --> 27:33.320 ‫گندم‌ها داشتن کیفیت‌شون از دست می‌دادن. 27:34.120 --> 27:37.022 ‫این بالاست، مارک. ‫یه سنگ افتاده. ‫«۲۹ اوت» 27:37.560 --> 27:40.801 ‫فعلاً به کمبودهای کافه رسیدگی می‌کردیم. ‫«۳۰ اوت» 27:40.901 --> 27:43.680 ‫«۱ سپتامبر» ‫اگه تونستی این‌ها رو ببری داخل، ‫جایزه داری. 27:43.781 --> 27:47.026 ‫«۲ سپتامبر» ‫همه‌ش منتظر یه روز گرم‌وخشک بودیم. 27:47.280 --> 27:49.560 ‫۲۷/۴ شد. ‫بالاست. 27:50.160 --> 27:52.920 ‫دو هفته‌ی کامل گذشت 27:54.240 --> 27:56.640 ‫و هنوز وقتش نشده بود. 27:57.000 --> 28:00.760 ‫به چارلی گفتم بیاد ‫که یه جلسه‌ی فوری بذاریم. 28:01.516 --> 28:03.196 ‫بارها بهت گفتم 28:03.600 --> 28:08.040 ‫گندم برای آسیاب‌شدن باید ‫سه ویژگی داشته باشه 28:08.240 --> 28:10.440 ‫مخصوصاً واسه خمیر پاستا. 28:10.600 --> 28:11.920 ‫یکی‌ش میزان پروتئین گندمـه. 28:12.440 --> 28:13.960 ‫یکی حجم پیمانه‌ست. 28:14.160 --> 28:16.360 ‫و مهم‌ترینش میزان آنزیم آلفا-آمیلازـه. 28:16.760 --> 28:19.640 ‫یه شماره داره که 28:19.800 --> 28:22.540 ‫اگه گندم خیلی بمونه، ‫می‌آد پایین. 28:22.565 --> 28:24.920 ‫- از منابع بذر تغذیه می‌کنه. ‫- یعنی دیگه خمیر پاستا نمی‌شه. 28:25.080 --> 28:26.169 ‫بله، نمی‌شه. 28:26.280 --> 28:28.120 ‫- ۳۲ هکتار گندم. ‫- آره. 28:28.272 --> 28:30.032 ‫تازه باارزش‌ترین محصول‌مونـه. 28:30.240 --> 28:33.640 ‫توی چند سال اخیر، ‫مهم‌ترین محصول بوده. 28:33.840 --> 28:36.160 ‫پس عملاً هیچی. 28:36.320 --> 28:39.680 ‫ببین... می‌دونی که من چقدر مثبت‌اندیشـم. 28:39.753 --> 28:41.513 ‫نه والا، نمی‌دونم. 28:41.760 --> 28:44.600 ‫من... منظورم اینـه که فایده نداره. 28:45.280 --> 28:46.880 ‫اگه گندم‌ها رو درو کنیم... 28:47.080 --> 28:47.960 ‫خب. 28:48.120 --> 28:52.160 ‫- و ببریم آزمایشگاه. ‫- آره. بدیم بررسی کنن. 28:52.320 --> 28:55.400 ‫اون موقع دیگه می‌فهمیم. ‫ولی باید دست بجنبونیم. 28:55.493 --> 28:56.333 ‫دقیقاً. 28:56.704 --> 28:59.504 ‫کِیلب با رطوبت‌سنجش اومد. 29:00.800 --> 29:01.840 ‫- چطوری، رفیق؟ ‫- سلام. 29:01.865 --> 29:03.185 ‫- روز به‌خیر. ‫- چطوری؟ 29:03.520 --> 29:05.400 ‫- بیا بشین. ‫- بشین. صندلی هست. 29:06.040 --> 29:07.960 ‫- چه خبر؟ ‫- ریده شده توی همه‌ش. 29:08.440 --> 29:11.156 ‫امروز آزمایش رطوبت گرفتم: ‫۲۷/۲ شد. 29:11.240 --> 29:12.095 ‫۲۷/۲؟ 29:12.120 --> 29:14.760 ‫گندم‌ها مثل پاستیل شدن. 29:15.280 --> 29:17.007 ‫۲۷/۲ خیلی بالاست. 29:17.140 --> 29:18.895 ‫- انگار توی رودخونه رشد کردن. ‫- دستگاه رو می‌گرفتی زیر شیر آب دیگه. 29:18.920 --> 29:21.840 ‫آره. بعد می‌گه: ‫«آب خیس است.» 29:22.049 --> 29:26.609 ‫آخرین باری که برداشت این‌قدر طول کشید، ‫کِی بود؟ 29:26.800 --> 29:28.000 ‫واسه من که اولین باره. 29:28.160 --> 29:29.611 ‫خب، تو سِنی نداری. 29:30.080 --> 29:32.615 ‫یکی گفت آخرین بار، ‫۷۰ سال پیش این‌جوری شد. 29:32.640 --> 29:36.240 ‫یعنی تقریباً واسه همه اولین باره. 29:36.657 --> 29:38.257 ‫حالا چاره چیـه؟ 29:38.560 --> 29:41.160 ‫باید زودتر کُمباین کنیم که... 29:41.320 --> 29:42.255 ‫ببریمشون آزمایشگاه. 29:42.280 --> 29:44.840 ‫- حداقل آنزیم‌ها پایین‌تر نیاد. ‫- آره. 29:44.865 --> 29:46.760 ‫- وگرنه باید هزینه‌ی خشکوندن گندم بدیم. ‫- آره. 29:46.785 --> 29:50.920 ‫ولی اگه گندم به درد نخوره، ‫دیگه چرا باید هزینه بدیم؟ 29:51.177 --> 29:53.057 ‫مثلاً تا آزمایش نشه، نمی‌دونیم. 29:53.160 --> 29:54.760 ‫- مهم همون آزمایشـه. ‫- آره. 29:59.248 --> 30:03.168 ‫آخرش تصمیم گرفتیم ‫در اسرع وقت برداشت کنیم. 30:03.280 --> 30:05.760 ‫ولی واسه این‌که دستگاه کُمباین آسیب نبینه 30:05.960 --> 30:09.680 ‫باید صبر می‌کردیم تا آب گندم‌ها 30:10.120 --> 30:11.840 ‫کمتر بشه. 30:13.154 --> 30:14.296 ‫همین‌طوری بیا. 30:14.792 --> 30:17.880 ‫ترجیح می‌دادم ‫اوقاتم رو با خوابیدن سپری کنم.. 30:18.480 --> 30:19.560 ‫اوه. 30:19.720 --> 30:22.640 ‫ولی مزرعه هنوز کار زیاد داشت. 30:22.817 --> 30:26.560 ‫مثلاً دسته‌ی جدید خوک‌ها رو ‫بفرستیم به کشتارگاه. 30:26.960 --> 30:28.560 ‫سوار شین، دخترها. 30:30.531 --> 30:33.161 ‫ممنون که در هتل «دیدلی اسکوات» ‫اقامت داشتید. 30:33.880 --> 30:34.960 ‫برو ببینم! 30:37.417 --> 30:39.657 ‫حالا باید تصمیمی می‌گرفتم 30:39.744 --> 30:41.316 ‫که دلم نمی‌خواست. 30:41.800 --> 30:43.758 ‫«سرنوشت ریچارد هَم» 30:45.280 --> 30:47.400 ‫چی‌کار کنیم با تو؟ 30:48.760 --> 30:49.560 ‫هـا؟ 30:50.840 --> 30:53.840 ‫اگه این هم باهاشون بره 30:54.480 --> 30:55.560 ‫کُشته می‌شه 30:56.560 --> 30:58.120 ‫و در ازاش 30:58.560 --> 31:01.440 ‫نهایتاً یه سوسیس کوکتل می‌گیریم. 31:01.880 --> 31:03.121 ‫اگه بمونه هم 31:03.520 --> 31:04.600 ‫باید بی‌دلیل 31:05.040 --> 31:06.120 ‫غذاش بدیم. 31:06.560 --> 31:08.120 ‫این هم منطقی نیست. 31:14.480 --> 31:17.360 ‫ولی یه‌هو یه ایده به ذهنم رسید. 31:18.040 --> 31:19.080 ‫صبر کن بینم. 31:22.360 --> 31:23.600 ‫واسه ماده‌خوک‌های بعدی 31:23.625 --> 31:26.345 ‫می‌خوایم تلقیح مصنوعی انجام بدیم 31:26.640 --> 31:27.880 ‫که بچه‌دار بشن. 31:29.360 --> 31:32.600 ‫ولی اول باید بزنه بالا ‫تا آماده‌ی لقاح بشن. 31:32.760 --> 31:37.080 ‫و اگه خوک نَر اطراف‌شون نباشه، ‫نمی‌زنه بالا. 31:39.520 --> 31:41.240 ‫پس این رو به‌عنوان 31:42.120 --> 31:44.040 ‫«مَرد مزرعه» نگه می‌داریم 31:44.720 --> 31:46.800 ‫که خانوم‌ها رو تحریک کنه. 31:49.280 --> 31:50.737 ‫پس می‌شه «مالَنده». ‫(«مالَنده» در اصل یه شغل شریف توی صنعت پورنـه ‫و به کسی نسبت داده می‌شه که توی پشت‌صحنه‌ی فیلم‌ها، ‫وظیفه‌ی راست نگه داشتن آلت تناسلی بازیگر مَرد رو داره.) 31:53.320 --> 31:56.175 ‫- ریچارد هَم، مالَنده‌ی کبیر. ‫- چی‌کار می‌کنی اونجا؟ 31:56.392 --> 31:57.992 ‫- چی؟ ‫- استخاره می‌گیری؟ 31:58.120 --> 31:58.920 ‫نه... 31:59.360 --> 32:01.360 ‫یه تصمیم خفن گرفتم. 32:01.920 --> 32:03.840 ‫- نه بابا؟ ‫- لیسا، مطمئنـم خوشت می‌آد. 32:04.299 --> 32:05.760 ‫این رو نگه می‌داریم 32:06.360 --> 32:08.000 ‫و می‌شه مالَنده‌ی مزرعه. 32:09.160 --> 32:10.055 ‫باشه. 32:10.080 --> 32:12.240 ‫- این مزرعه به چه درجه‌ای رسیده؟ ‫- خدا می‌دونه. 32:12.440 --> 32:14.600 ‫داشِ خودمـی، ریچارد هَم. 32:15.520 --> 32:17.263 ‫می‌شی هیو هَفنرِ مزرعه. ‫(هیو هَفنر مالک مجله‌ی معروف «پلِی‌بوی» بود ‫که محتوای جنسی زیادی هم داشت.) 32:22.129 --> 32:25.889 ‫روز برداشت فرا رسید. 32:26.560 --> 32:28.120 ‫روز برداشت گندم دوروم. 32:28.440 --> 32:29.480 ‫شروع می‌کنیم. 32:36.400 --> 32:38.040 ‫جِرمی، من آماده‌ام. 32:39.600 --> 32:41.240 ‫آروم برو. آروم. 32:44.360 --> 32:46.240 ‫ادامه بده. 32:49.160 --> 32:51.520 ‫من پُر شدم. ‫می‌رم خالی کنم. 32:54.200 --> 32:55.280 ‫بااین‌که مضطرب بودیم 32:55.305 --> 32:58.185 ‫که نتیجه‌ی آزمایش گندم‌ها چی می‌شه 32:58.640 --> 33:03.280 ‫حداقل خوش‌حال شدیم که دیدیم ‫راننده‌ی ذخیره‌ی دیدلی اسکوات 33:03.440 --> 33:06.160 ‫برگشته سر کار. 33:10.680 --> 33:11.800 ‫سایمون؟ 33:11.834 --> 33:15.912 ‫افقتا ذی بلرسغ حنوخ باری؟ 33:17.247 --> 33:22.095 ‫طراز لفاعثی جحاندر کلی ‫ولا تق زیابدر طخه! 33:22.345 --> 33:24.615 ‫تراکتور رو خاموش کن. ‫می‌آم ببینم چی شده. 33:25.160 --> 33:29.040 ‫هر سال یه‌سری مراسم هست ‫که آدم بی‌صبرانه منتظرشـه. 33:29.086 --> 33:33.015 ‫مثلاً کریسمس و عید پاک 33:33.040 --> 33:34.680 ‫و البته زمان برداشت محصول 33:35.120 --> 33:38.600 ‫که همه با شنیدن صدای جِرالد از پشت بی‌سیم 33:39.040 --> 33:40.720 ‫مستفیض می‌شیم. 33:42.240 --> 33:45.480 ‫باور کنین این رو ‫از کریسمس هم بیشتر دوست دارم. 34:02.864 --> 34:05.680 ‫فرداش هم مشغول برداشت بودیم. 34:09.120 --> 34:11.800 ‫ولی دیگه صبرم لبریز شد 34:11.960 --> 34:15.320 ‫و کار رو کنار گذاشتم ‫و همراه‌با چارلی 34:15.480 --> 34:18.920 ‫رفتم آزمایشگاه ‫تا یه نمونه از گندم‌ها رو بررسی کنم 34:19.080 --> 34:21.960 ‫و ببینم ازش خمیر پاستا درمی‌آد یا نه. 34:22.640 --> 34:24.120 ‫عملاً یه بسته گندم خراب داریم. 34:24.320 --> 34:26.480 ‫آره. گندم دوروم و یه‌کم قارچ‌زدگی. 34:26.760 --> 34:28.320 ‫پس هرکی این رو بخوره، می‌میره. 34:28.345 --> 34:30.225 ‫به آزمایشگاه که رسیدیم، چیزی نگو. 34:30.308 --> 34:33.440 ‫- درهرصورت آنزیمش پایینـه دیگه. ‫- آره، پایینـه. 34:33.600 --> 34:35.960 ‫فقط مهم شماره‌ی آنزیمـه. 34:36.120 --> 34:37.600 ‫باید چند باشه؟ 34:37.760 --> 34:39.960 ‫باید بالای ۲۵۰ باشه. 34:40.640 --> 34:44.200 ‫خیلی واسه‌مون مهم بود که شماره بالا باشه 34:44.400 --> 34:48.080 ‫چون چارلی نتیجه‌ی برداشت ‫بقیه‌ی محصولات رو بهم نشون داد 34:48.760 --> 34:50.880 ‫و اصلاً خوب نبود. 34:51.440 --> 34:52.575 ‫حجم برداشت‌مون 34:53.080 --> 34:54.160 ‫افتضاح بود. 34:54.960 --> 34:57.360 ‫پس اون‌قدری که می‌خواستیم، نشد. 34:57.520 --> 35:00.640 ‫ولی جو و گندم‌های ‫آسیاب‌شده‌ی معمولی‌مون... 35:00.800 --> 35:02.320 ‫- باکیفیتـن. ‫- همه‌ش باکیفیتـه. 35:02.480 --> 35:06.261 ‫- همون چُس‌مثقال منظورتـه؟ ‫- اتفاقاً... 35:06.286 --> 35:09.166 ‫چُس‌مثقال گندم باکیفیت داریم 35:09.280 --> 35:12.335 ‫و حتی کمتر از اون، جوی باکیفیت داریم. 35:12.360 --> 35:13.320 ‫راست می‌گی. 35:14.504 --> 35:16.904 ‫فکر کن جراح قلب بودی 35:17.000 --> 35:20.640 ‫و هر عملت وابسته به شرایط آب‌وهوا بود. 35:20.800 --> 35:22.800 ‫- می‌فهمم... ‫- یا حداقل نتیجه‌ش... 35:23.120 --> 35:25.440 ‫- اصلاً هر شغلی. ‫- حالا ما هم... 35:25.465 --> 35:27.120 ‫آخه ما درست پیش رفتیم. 35:27.280 --> 35:28.480 ‫- مشکلی نبود. ‫- درستـه. 35:36.960 --> 35:38.080 ‫عع، بِرتی اینجاست. 35:39.160 --> 35:40.043 ‫سلام، جِرمی. 35:40.200 --> 35:41.415 ‫- حال و احوال؟ ‫- قربونت. تو خوبـی؟ 35:41.440 --> 35:43.720 ‫- چطوری؟ ‫- خوبـم. ممنون. 35:45.360 --> 35:46.280 ‫گندم پاستا. 35:46.440 --> 35:47.240 ‫صحیح. 35:48.430 --> 35:50.470 ‫می‌خوام ببینم آنزیمش چنده. 35:50.680 --> 35:52.120 ‫برداشت کِی تموم شد؟ 35:52.280 --> 35:53.720 ‫- عع... ‫- عع... فردا؟ 35:54.360 --> 35:55.720 ‫- هنوز داریم برداشت می‌کنیم. ‫- تموم نشده؟ 35:55.908 --> 35:57.708 ‫- نه، فقط... ‫- دارن الان برداشت می‌کنن. 35:57.840 --> 35:58.640 ‫آها. فهمیدم. 35:58.882 --> 36:02.362 ‫اوضاع همه‌چی خرابـه ‫و احتمالاً این هم فرقی نکنه. 36:02.960 --> 36:06.280 ‫منفی‌بافی نکن، مَرد. ‫مثبت باش. 36:06.440 --> 36:07.680 ‫- باشه. ‫- چقدر طول می‌کِشه؟ 36:07.830 --> 36:09.470 ‫پنج دقیقه‌ای می‌شه. 36:09.680 --> 36:11.680 ‫- باشه. ‫- آزمایش می‌کنیم. 36:11.840 --> 36:13.360 ‫- ایشالا که خیره. ‫- قربونت. 36:13.520 --> 36:15.080 ‫- ممنون، بِرتی. می‌بینمت. ‫- فعلاً. 36:18.720 --> 36:21.400 ‫امسال سال جالبی واسه کشاورزی نبود. 36:21.560 --> 36:22.960 ‫جدی می‌گم، چارلی. 36:23.160 --> 36:25.680 ‫واقعاً غافل‌گیری بَدی واسه آخر سال بود. 36:25.840 --> 36:28.280 ‫سرنوشت ۲۵هزار پوند ‫به جواب این آزمایش بسته‌ست. 36:28.440 --> 36:30.000 ‫- درستـه. ‫- به این دقت کن. 36:30.160 --> 36:33.360 ‫اگه نتیجه مثبت باشه، ‫۲۵هزارتا گیرمون می‌آد. 36:33.960 --> 36:34.800 ‫بله. 36:34.960 --> 36:38.040 ‫گیر من که نمی‌آد. ‫گیر تو می‌آد و سریع خرجش می‌کنی. 36:39.080 --> 36:39.920 ‫ولی... 36:41.040 --> 36:43.015 ‫- اگه جواب منفی باشه... ‫- باید... 36:43.040 --> 36:46.480 ‫من بهت ۲۵هزارتا بدهکار می‌شم. 36:46.640 --> 36:47.520 ‫آره. 36:49.680 --> 36:51.640 ‫خیلی‌ها فکر می‌کنن این پول مال من نیست ‫و مال شرکت فیلم‌سازیـه. 36:51.800 --> 36:52.971 ‫نه‌خیر، مال منـه. 36:53.041 --> 36:54.921 ‫- مال توئـه! ‫- بله! 36:55.120 --> 36:58.360 ‫مزرعه‌ی دیدلی اسکوات باید... 36:59.280 --> 37:01.800 ‫- خرج کنه. ‫- کمبود رو جبران کنه 37:02.120 --> 37:03.760 ‫تا کشاورزی سال بعد تأمین بشه. 37:13.680 --> 37:16.440 ‫پنج دقیقه شد دَه دقیقه. 37:16.640 --> 37:19.600 ‫ولی بالاخره بِرتی برگشت. 37:21.640 --> 37:22.440 ‫خب. 37:23.200 --> 37:25.000 ‫چیزه... 37:25.331 --> 37:27.333 ‫یه‌کم بیشتر طول کِشید، چون... 37:27.400 --> 37:29.640 ‫مجبور شدیم دو بار آزمایش بگیریم. 37:29.800 --> 37:31.880 ‫هر دو بار منفی بود. 37:32.080 --> 37:33.880 ‫- یعنی اون‌قدر پایین بود... ‫- شماره‌ش چند بود؟ 37:34.040 --> 37:36.480 ‫آزمایش موفقیت‌آمیز نبود ‫و حتی شماره نشون نداد. 37:37.400 --> 37:39.200 ‫مورد خیلی کمیابیـه. 37:39.360 --> 37:42.961 ‫این گندم رو نمی‌شه آسیاب کرد. 37:43.320 --> 37:46.560 ‫متأسفانه، فاجعه‌ی بزرگیـه، ولی... 37:47.280 --> 37:48.120 ‫آره. 37:49.560 --> 37:50.720 ‫آخ زندگی. 37:51.720 --> 37:54.520 ‫واقعاً متأسفـم. ‫ما هم گندم‌لازم بودیم. 37:56.600 --> 37:57.560 ‫چه ضدحالی. 37:57.720 --> 37:59.460 ‫- من هم ناامید شدم. ‫- آره. 38:00.440 --> 38:01.499 ‫متأسفـم. 38:02.760 --> 38:04.360 ‫ممنون. لطف کردی. 38:04.520 --> 38:05.320 ‫قربونت. 38:18.440 --> 38:21.400 ‫به‌سوی انبار روانه می‌شویم. 38:23.400 --> 38:26.160 ‫خب، خودم بهش بگم یا تو می‌گی؟ 38:29.040 --> 38:31.040 ‫چی شد، دوستان؟ 38:33.080 --> 38:35.280 ‫نتیجه‌ی آزمایش آنزیم‌... 38:35.440 --> 38:37.280 ‫- چی شد؟ ‫- پایین‌تر از صفر. 38:37.737 --> 38:38.897 ‫- چی؟ ‫- پایین‌تر از صفر. 38:39.000 --> 38:41.640 ‫یعنی هیچی؟ منفیِ صفر؟ 38:42.392 --> 38:43.910 ‫- آره. ‫- حتی دستگاه نتونسته بخونه. 38:44.200 --> 38:45.080 ‫پشمام. 38:49.000 --> 38:49.840 ‫ای بابا. 38:50.520 --> 38:51.320 ‫ریدم. 38:52.560 --> 38:54.560 ‫۲۵هزارتا ضرر خالص. 38:55.040 --> 38:56.720 ‫بدبختی‌ها پشت‌سرهم می‌آن. 38:56.880 --> 39:00.040 ‫آره. الان جِرالد داره ‫عَن خالص برداشت می‌کنه. 39:00.500 --> 39:07.500 مارا در اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید [@filmology_cc] 39:08.000 --> 39:11.000 ‫ترجمه و زیرنویس از پوریا هزیمتی 39:11.600 --> 39:12.920 ‫حداقل داریم برداشت می‌کنیم. 39:13.192 --> 39:14.605 ‫حداقل زندگی ادامه داره. 39:18.539 --> 39:20.099 ‫هعی خدا. 39:24.680 --> 39:29.480 ‫متأسفانه، فقط ما نبودیم ‫که چنین ضرری متحمل شدیم. 39:31.720 --> 39:35.640 ‫تقریباً همه‌ی کشاورزهای کشور ‫غم‌زده شده بودن 39:36.129 --> 39:41.209 ‫چون سال ۲۰۲۴ به هیچ‌کس رحم نکرد. 39:42.408 --> 39:48.238 ‫«امسال سالی جهنمی بود؛ ‫واکنش کشاورزان به دومین سال پُرضرر در تاریخچه‌ی کشاورزی کشور» 39:48.360 --> 39:50.232 ‫تا حالا همچین چیزی ندیده بودم. ‫انگار عذاب خدا بوده. 39:50.280 --> 39:53.880 ‫غلات زمستونی همه‌شون زرد شدن ‫و زیر آب موندن. 39:54.320 --> 39:56.600 ‫اگه تا دو هفته‌ی دیگه بارون بند نیاد 39:56.800 --> 40:00.680 ‫هشت کیلومتر از زمین‌هامون نابود می‌شه. 40:01.680 --> 40:04.440 ‫حجم برداشت محصولات سال جاری ‫یکی از بدترین‌ها در تاریخ بوده. 40:04.600 --> 40:06.361 ‫سپتامبر امسال یکی از خیس‌ترین ماه‌ها بود 40:06.386 --> 40:08.440 ‫و چنین حجم بارشی از سال ۱۸۳۶ ثبت نشده بود. 40:08.600 --> 40:11.497 ‫گزارش‌ها حاکی بر این است ‫که امسال یکی از بدترین برداشت‌ها 40:11.560 --> 40:13.400 ‫از ابتدای تاریخ رسمی کشاورزی بوده. 40:13.600 --> 40:15.520 ‫مردم دارن کُمباین‌هاشون رو می‌فروشن 40:15.680 --> 40:17.240 ‫چون نون ندارن بخورن. 40:20.320 --> 40:22.720 ‫دوست ندارم این رو بگم، ولی 40:22.880 --> 40:25.680 ‫خوشبختانه، من درآمد اصلی‌م رو ‫از مزرعه درنمی‌آرم. 40:26.200 --> 40:27.360 ‫بااین‌حال 40:27.920 --> 40:31.600 ‫واقعاً ناراحت‌کننده‌ست ‫که آدم این‌قدر زحمت بِکشه 40:34.080 --> 40:37.708 ‫و به‌خاطر شرایط آب‌وهوا ضرر کنه. 40:40.120 --> 40:44.040 ‫ولی یه‌هو یاد حرف سایمون افتادم 40:44.200 --> 40:47.920 ‫که یکی از روزهای برداشت بهم زد. 40:48.640 --> 40:52.080 ‫ببین، جِرمی، کشاورز بودن یعنی 40:52.240 --> 40:55.120 ‫اگه می‌خوای آخر کار دیوونه نشی 40:55.320 --> 40:58.190 ‫نباید سؤالاتی بپرسی ‫که از جواب‌شون می‌ترسی. 40:58.676 --> 41:01.236 ‫سعی کن همیشه روی سال بعدی تمرکز کنی. 41:02.760 --> 41:05.693 ‫این عبارت زیبا و بسیار مثبت 41:05.800 --> 41:08.560 ‫همون چیزیـه که به کشاورزها روحیه می‌ده 41:08.760 --> 41:10.003 ‫تا تسلیم نشن 41:10.360 --> 41:11.840 ‫با شرایط وفق پیدا کنن 41:12.000 --> 41:13.520 ‫و کار خودشون رو انجام بدن 41:14.320 --> 41:15.800 ‫تا به نتیجه برسن. 41:16.240 --> 41:18.440 ‫گوشت گاو، بره، غاز، بوقلمون... 41:18.640 --> 41:20.000 ‫- گوشت خوک. ‫- گوشت خوک. 41:20.200 --> 41:21.880 ‫سیب‌زمینی، میوه‌های نرم... 41:22.840 --> 41:26.320 ‫و فهمیدم من هم باید ‫به این عبارت تکیه کنم. 41:28.120 --> 41:29.240 ‫تسلیم نمی‌شیم 41:29.400 --> 41:34.360 ‫چون معتقدیـم سال بعدی ‫بَدتر از این نمی‌شه. 41:41.080 --> 41:42.040 ‫ولی فعلاً 41:42.200 --> 41:44.655 ‫خونواده‌ی دیدلی اسکوات ‫لیاقت این رو داشت 41:44.680 --> 41:47.040 ‫که یه ناهار دورهمی ‫واسه آخر فصل داشته باشه. 41:47.200 --> 41:50.640 ‫و امسال دیگه خودمون کافه داشتیم. 41:51.120 --> 41:52.520 ‫- شما منتظریـن، بچه‌ها؟ ‫- بله! 41:52.720 --> 41:53.960 ‫چی بزنم؟ 41:54.120 --> 41:55.440 ‫ولی متأسفانه 41:55.640 --> 41:56.855 ‫نمی‌تونستیم بریم اونجا 41:56.880 --> 42:00.640 ‫چون بااین‌که اوضاعش بهتر شده بود 42:00.800 --> 42:02.520 ‫ولی همه‌ش یه کاری واسه انجام‌دادن بود. 42:03.760 --> 42:05.840 ‫ای وای. ‫این که خرابـه. 42:05.964 --> 42:07.044 ‫یه چیزی واسه تعمیرکردن. 42:07.280 --> 42:11.440 ‫نه، می‌دونم. ‫آخه خنک‌کننده‌ی اونجا هم کار نمی‌کنه. 42:11.640 --> 42:13.480 ‫یه چیزی واسه نگرانی. 42:13.680 --> 42:15.954 ‫- منظورت از «کُنج» نقطه‌ی انطباق پشت بومـه؟ ‫- بله. 42:16.000 --> 42:16.906 ‫چقدر می‌شه؟ 42:16.960 --> 42:19.481 ‫حداقل سه‌هزارتا می‌شه. 42:20.639 --> 42:22.325 ‫اون یارو که دیروز افتاد پایین رو یادتـه؟ 42:22.360 --> 42:24.200 ‫آره. ‫نگو که شکایت کرده. 42:24.360 --> 42:27.640 ‫نه. نه. ‫دیشب ساعت ۸:۳۰ از اتاق عمل دراومد. 42:28.920 --> 42:31.280 ‫مُچ پاش رو بخیه زدن. 42:32.200 --> 42:35.280 ‫به‌جاش رفتیم کافه‌ی یه‌نفر دیگه. 42:37.448 --> 42:41.060 ‫احتمالاً الان توی آشپزخونه آشوبـه، ‫ولی برام مهم نیست. 42:41.360 --> 42:43.815 ‫فکر کنم آب باز قطع شده. ‫برام مهم نیست. 42:43.840 --> 42:44.840 ‫دست شما درد نکنه. 42:45.173 --> 42:47.280 ‫- کِی فهمیدی؟ ‫- آخ، نپرس. 42:49.240 --> 42:51.855 ‫خب، همه‌مون موافقـیم که افتتاحیه‌مون 42:51.880 --> 42:52.815 ‫اصلاً تعریفی نداشت. 42:52.840 --> 42:55.415 ‫البته تو توی راه‌اندازی خیمه ترکوندی 42:55.440 --> 42:56.680 ‫ولی کافه فاجعه بود. 42:57.800 --> 43:00.120 ‫- ولی دیگه راه افتاد. ‫- آره. 43:00.280 --> 43:02.916 ‫- خسته نباشید، دوستان. ما تونستیم. ‫- آره. 43:03.520 --> 43:04.815 ‫به موفقیت «سگِ کشاورز». 43:04.840 --> 43:06.535 ‫- به موفقیت «سگِ کشاورز»! ‫- به موفقیت «سگِ کشاورز»! 43:06.560 --> 43:07.680 ‫- عالی. ‫- و به سلامتی کشاورزها. 43:08.013 --> 43:10.316 ‫- و کشاورزهایی که حمایت کردن. ‫- ایشالا مستدام باشه. 43:10.965 --> 43:12.760 ‫مُردم از گشنگی. 43:13.695 --> 43:15.415 ‫ای وای. ‫این‌ها تولید داخلی نیستن، نه؟ 43:15.480 --> 43:17.068 ‫میگو داره. ‫این قطعاً از هند اومده. 43:17.480 --> 43:18.575 ‫لطفاً واسه یه‌روز... 43:18.600 --> 43:20.775 ‫- باشه. حالا یه‌روز غذای بیگانه می‌خوریم. ‫- فقط یه‌روزه، رفیق. 43:20.819 --> 43:22.139 ‫فوقش این ماهیـه خارجیـه. 43:22.720 --> 43:23.960 ‫باید دل‌وردوه‌ی ماهی رو هم بخوری؟ 43:23.992 --> 43:25.160 ‫آره. همه‌جاش. 43:25.760 --> 43:26.960 ‫حتی دل‌وروده؟ 43:30.120 --> 43:32.895 ‫- چی شده؟ ‫- مزه‌ی ماهی می‌ده. 43:33.005 --> 43:34.965 ‫خب...! 43:35.040 --> 43:36.600 ‫می‌خواستی مزه‌ی چی بده؟ 43:36.800 --> 43:38.775 ‫فهمیدین یکشنبه عصر چی برنده شدم؟ 43:38.800 --> 43:39.640 ‫چی؟ 43:39.800 --> 43:41.840 ‫فهمیدین یکشنبه عصر چی برنده شدم؟ 43:42.280 --> 43:44.055 ‫چی نوشته؟«مسابقات دیوارچینی»! ‫اِوا! 43:44.080 --> 43:45.640 ‫- جدی می‌گی؟ ‫- آفرین! 43:45.840 --> 43:47.600 ‫- اول شدم. ‫- برنده‌ی مسابقات دیوارچینی شدی! 43:47.660 --> 43:48.560 ‫آره. 43:48.760 --> 43:53.080 ‫«ازطرف اتحادیه‌ی ورزشی اروپا» 43:53.929 --> 43:55.555 ‫سلطان جِرالد کوپِر! 43:57.000 --> 43:59.200 ‫خیلی ممنون. ‫تشکر. 44:00.640 --> 44:03.640 ‫بعدش رفتیم سر یه موضوع جدی‌تر. 44:03.800 --> 44:08.440 ‫تمام این مدت که آلِن داشت ‫واسه کافه زحمت می‌کِشید 44:08.640 --> 44:12.074 ‫هم‌زمان منتظر نوبت عمل قلبش بوده. 44:12.131 --> 44:13.855 ‫- سه‌شنبه وقت عمل داری؟ ‫- عع، سه‌شنبه‌ست؟ 44:13.880 --> 44:16.440 ‫آره. سه‌شنبه می‌رم بیمارستان. 44:17.771 --> 44:19.491 ‫«جراحی بای‌پس سرخرگ کرونری» 44:19.840 --> 44:20.858 ‫و باید ازت آزمایش بگیرن 44:20.883 --> 44:23.200 ‫- که سکته کردی یا نه. ‫- آره. یه بار سکته کردم. 44:23.400 --> 44:25.680 ‫- سال پیش بود که... ‫- چی؟ 44:26.120 --> 44:27.120 ‫جِرالد عمل کرد...؟ 44:27.145 --> 44:29.485 ‫- آره. ‫- و حالش هم خوب شد. 44:29.695 --> 44:30.495 ‫آره. خوب شده. 44:30.520 --> 44:32.499 ‫- پس امسال رو با تو... ‫- دقیقاً. 44:33.520 --> 44:35.215 ‫ایشالا که عملت خوب پیش می‌ره... 44:35.306 --> 44:38.306 ‫آره. صدالبته. ‫عمل خیلی رایجی هست. 44:38.400 --> 44:40.160 ‫رایجـه، ولی فکر کنم باز هم اضطراب داری. 44:40.320 --> 44:41.240 ‫آره بابا. 44:41.400 --> 44:42.775 ‫حتی نمی‌خوام درباره‌ش فکر کنم. 44:42.800 --> 44:44.320 ‫واسه همین همه‌ش می‌رم سر کار ‫که حواسم پرت بشه. 44:44.480 --> 44:46.840 ‫البته پزشک‌ها گفتن استراحت کنم. 44:46.891 --> 44:48.535 ‫ولی موقع استراحت ‫همه‌ش به عمل فکر می‌کنم. 44:48.560 --> 44:50.600 ‫آره دیگه. ‫فکروذکرت همون می‌شه. 44:51.200 --> 44:52.360 ‫خب، آلِن. 44:52.520 --> 44:54.520 ‫می‌دونم. آره. 44:54.960 --> 44:56.495 ‫- چیزی نمی‌شه. ‫- موفق باشی، مَرد. 44:56.520 --> 44:57.815 ‫- مخلصـم. ‫- به سلامتی آلِن. 44:57.840 --> 44:59.240 ‫اگه بهتر نشی، خودم می‌کُشمت. 44:59.400 --> 45:00.720 ‫چیزی نمی‌شه. ‫جراحم حرفه‌ایـه. 45:00.880 --> 45:02.520 ‫اون کافه بدون تو راه نمی‌افتاد. 45:02.756 --> 45:03.556 ‫شرمنده می‌کنی. 45:03.678 --> 45:05.318 ‫می‌خوایم روی یه سالنش اسم تو رو بذاریم. 45:05.392 --> 45:06.392 ‫عع! 45:07.440 --> 45:10.160 ‫منظورم این نیست ‫که خدایی نکرده کاریت می‌شه. 45:10.320 --> 45:11.640 ‫نه بابا. فهمیدم. 45:11.840 --> 45:14.200 ‫درهرصورت، اسم تو رو می‌ذاریم: ‫«سالن آلِن تاون‌سِند». 45:14.360 --> 45:15.840 ‫نظرت چیـه، جِرالد؟ 45:16.440 --> 45:18.520 ‫«چوب‌های جِرالد» هم ثبت کردیم. 45:18.614 --> 45:20.414 ‫ولی سالن آلِن تاون‌سِند هم می‌ذاریم. 45:20.720 --> 45:22.920 ‫- آره! ‫- عالیـه. 45:23.034 --> 45:25.594 ‫من یه ناسوس دارم. خودم ‫باز زنده‌ش می‌کنم. نگران نباشین. 45:27.240 --> 45:28.120 ‫ناسوس؟ 45:28.280 --> 45:29.440 ‫ناسوس! 45:29.640 --> 45:31.960 ‫بهش ناسوس می‌زنم ‫تا دوباره هوا وارد بدنش بشه. 45:32.120 --> 45:33.480 ‫دمت گرم! 45:33.640 --> 45:35.840 ‫ازت ممنونـم، داداش. ‫رفاقت یعنی همین. 45:36.000 --> 45:38.560 ‫هر دفعه پنچر بشه، ‫دوباره بادش می‌کنم. 45:39.720 --> 45:42.123 ‫- بس کن، جِرالد. ‫- چِش شده؟ 45:54.501 --> 46:14.501 [‫::‬ فیلمولـوژی | مرجع دانلود فیلم و سریال ::] [ filmology.cc ]