1 00:00:02,619 --> 00:00:05,186 ‫{\an8}«مزرعه‌ی کلارکسون» 2 00:00:05,196 --> 00:00:12,460 ‫{\an8}قسمت سی‌ودوم (پایان فصل): «صاحب‌خانه‌بازی» 3 00:00:12,800 --> 00:00:18,800 [‫::‬ فیلمولـوژی | مرجع دانلود فیلم و سریال ::] [ filmology.cc ] 4 00:00:19,208 --> 00:00:23,081 ‫{\an8}«جمعه؛ روز اول عید ساحلی» 5 00:00:24,462 --> 00:00:28,796 ‫{\an8}«۱۰ قبل‌ازظهر؛ دو ساعت مانده به افتتاحیه» 6 00:00:29,656 --> 00:00:31,536 ‫- صبح به‌خیر، جِرمی! ‫- صبح به‌خیر. به کجا رسیدیم؟ 7 00:00:31,640 --> 00:00:32,920 ‫بالاخره شبیه کافه شد! 8 00:00:33,165 --> 00:00:34,925 ‫- کافه شد! ‫- کافه شد. 9 00:00:34,950 --> 00:00:36,277 ‫هیجان‌انگیزه، نه؟ 10 00:00:36,601 --> 00:00:38,000 ‫منوی غذا آماده‌ست. ‫می‌خوای ببینی؟ 11 00:00:38,025 --> 00:00:40,905 ‫آره. ‫چی داریم؟ 12 00:00:41,280 --> 00:00:45,000 ‫جیگر مرغ، کباب خوک با ترشی سبزیجات، ‫قارچ سوخاری با سُس سیر... 13 00:00:45,200 --> 00:00:48,560 ‫سوسیس ویژه... ‫خوراک سوسیس... 14 00:00:48,720 --> 00:00:51,680 ‫خورش گوشت بره... ‫پوره‌ی سیب، چیزکیک ویژه... 15 00:00:52,200 --> 00:00:53,400 ‫خوشمان آمد. 16 00:00:54,720 --> 00:00:55,720 ‫صبح به‌خیر، عزیزان. 17 00:00:55,911 --> 00:00:57,831 ‫به‌به! چه بویی. 18 00:00:57,880 --> 00:01:00,040 ‫- سلام، جِرمی. چطوری؟ ‫- قربانت. تو خوبـی؟ 19 00:01:00,335 --> 00:01:02,575 ‫بعداز دو روز کار فشرده 20 00:01:02,600 --> 00:01:04,750 ‫حال‌وهوای همه 21 00:01:05,102 --> 00:01:08,043 ‫خوش‌وخرم بود. 22 00:01:08,415 --> 00:01:09,215 ‫صبح به‌خیر. 23 00:01:09,240 --> 00:01:10,773 ‫سلام. سلام. ‫همه آماده‌ایـن؟ 24 00:01:10,880 --> 00:01:12,363 ‫- بله. کاملاً. ‫- قطعاً. 25 00:01:12,809 --> 00:01:14,169 ‫- این خوراک سیب‌زمینیـه؟ ‫- بله. 26 00:01:14,320 --> 00:01:15,360 ‫عاشق این‌هام. 27 00:01:15,560 --> 00:01:18,040 ‫همگی خسته نباشید. ‫آفرین. 28 00:01:18,840 --> 00:01:20,000 ‫صبح به‌خیر، دوستان! 29 00:01:20,640 --> 00:01:22,080 ‫نون تازه امروز صبح رسید. 30 00:01:22,280 --> 00:01:23,259 ‫به‌به. 31 00:01:23,320 --> 00:01:24,773 ‫تخم‌مرغ‌ها هم رسید. 32 00:01:25,160 --> 00:01:27,440 ‫همه‌چی داره به‌موقع جور می‌شه. 33 00:01:27,465 --> 00:01:28,880 ‫همیشه همین‌طوریـه. 34 00:01:29,046 --> 00:01:31,495 ‫می‌تونستم با استرس ‫بدوم این‌ور و اون‌ور و بگم: 35 00:01:31,520 --> 00:01:32,535 ‫«این کار رو بکن! ‫اون کار رو نکن!» 36 00:01:32,560 --> 00:01:36,280 ‫ولی در حقیقت هرکس ‫خودش می‌دونه باید چی‌کار کنه. 37 00:01:36,760 --> 00:01:39,000 ‫دارن عالی پیش می‌رن. 38 00:01:39,160 --> 00:01:39,960 ‫درستـه. 39 00:01:41,040 --> 00:01:44,120 ‫بعداز قدم‌زنیِ شاهانه‌م 40 00:01:44,650 --> 00:01:50,320 ‫{\an8}«۱۰:۴۵ قبل‌از‌ظهر؛ یک ساعت و ۱۵ دقیقه مانده به افتتاحیه» ‫{\an6}من و کِیلب رفتیم سراغ کاری که ‫بی‌صبرانه انتظارش رو می‌کشیدم. 41 00:01:50,800 --> 00:01:51,840 ‫این رو کجا ببندم؟ 42 00:01:52,000 --> 00:01:54,080 ‫ولش کن. پیچیده‌ست. ‫من هم دیروز بهش توجه نکردم. 43 00:01:55,360 --> 00:01:58,281 ‫انتخاب اسم جدید برای کافه. 44 00:02:01,680 --> 00:02:03,520 ‫باید پایین‌تر از تابلو باشم 45 00:02:03,545 --> 00:02:05,425 ‫می‌خوام از لای چوب ردش کنم. 46 00:02:10,720 --> 00:02:12,720 ‫پس توی قابش جا نمی‌افته. 47 00:02:12,832 --> 00:02:15,443 ‫از بالاش جا می‌افته، ولی از پایین... 48 00:02:15,567 --> 00:02:17,440 ‫- جا نمی‌خوره. ‫- آره. 49 00:02:17,526 --> 00:02:19,640 ‫{\an8}«کافه‌ی سگِ کشاورز» ‫همچین جالب نشد. 50 00:02:19,857 --> 00:02:21,417 ‫آره، ولی هنوز کارمون تموم نشده. 51 00:02:21,442 --> 00:02:23,552 ‫- بیا تابلوی اون‌طرف هم نصب کنیم. ‫- باشه. 52 00:02:24,862 --> 00:02:26,375 ‫یه مشکل با این تابلو داریم. 53 00:02:26,400 --> 00:02:29,280 ‫لیسا چند روز پیش متوجهش شد. 54 00:02:30,752 --> 00:02:33,195 ‫می‌گه این شبیه یه چیز دراز و خاصـه. 55 00:02:34,032 --> 00:02:35,142 ‫والا... 56 00:02:35,480 --> 00:02:38,160 ‫فقط لیسا به این چیزها دقت می‌کنه. 57 00:02:38,360 --> 00:02:39,160 ‫بده. 58 00:02:43,040 --> 00:02:44,560 ‫کار انجام شد. 59 00:02:44,760 --> 00:02:48,400 ‫البته نصفه‌نیمه انجام شد، ‫ولی عیب نداره. 60 00:02:48,920 --> 00:02:51,175 ‫باحال شد، نه؟ ‫عکسش خوبـه. 61 00:02:51,200 --> 00:02:53,855 ‫آره، خوبـه. حسابی فکر کردیم ‫که توی جای خالی « ـــ کشاورز» چی بنویسیم. 62 00:02:53,880 --> 00:02:54,680 ‫آره. 63 00:02:54,840 --> 00:02:57,335 ‫هیچی وفادارتر از سگ یه کشاورز نیست. 64 00:02:57,360 --> 00:03:00,080 ‫بهترین دوست انسان، سگـه. 65 00:03:00,240 --> 00:03:03,120 ‫- البته سگ تو فرق داره. ‫- سگ‌های ما لاشی‌ان. 66 00:03:04,840 --> 00:03:07,480 ‫بعدش چندتا تابلوی دیگه نصب کردیم. 67 00:03:07,840 --> 00:03:09,680 ‫- می‌بینی دستم کجاست؟ ‫- نه. 68 00:03:09,880 --> 00:03:10,840 ‫این هم از این. 69 00:03:11,000 --> 00:03:17,280 ‫داشتیم از این کارها می‌کردیم ‫{\an8}«فهرست افراد ممنوع‌الورود» ‫چارلی از راه رسید ‫و نکته‌ی ظریفی رو بهمون یادآور شد. 70 00:03:17,480 --> 00:03:19,520 ‫- عع... ‫- چی شده؟ 71 00:03:19,680 --> 00:03:20,960 ‫قیمت‌ها رو نزدین. 72 00:03:22,481 --> 00:03:23,526 ‫عع. 73 00:03:25,360 --> 00:03:26,520 ‫برآورد هزینه. 74 00:03:27,160 --> 00:03:29,280 ‫- مگه انجام نشده؟ ‫- نه‌خیر. 75 00:03:29,760 --> 00:03:31,400 ‫شوخی‌ت گرفته؟ 76 00:03:31,560 --> 00:03:34,040 ‫۴۰ دقیقه‌ی دیگه باز می‌کنیم. 77 00:03:35,367 --> 00:03:37,887 ‫چارلی رفت که این مشکل رو حل کنه. 78 00:03:38,040 --> 00:03:41,440 ‫و بعد که دیدم مشکلات بیشتری توی راهـه 79 00:03:42,000 --> 00:03:45,760 ‫سطح اضطراب من دوباره سر به فلک کشید. 80 00:03:46,095 --> 00:03:48,415 ‫رِیچِل، ظروف سلف‌سرویس کجا می‌ره؟ 81 00:03:48,582 --> 00:03:51,422 ‫مشکل اینـه که می‌خوایم این اتاق 82 00:03:51,480 --> 00:03:53,855 ‫هم غذاخوری خصوصی باشه ‫و هم اتاق سلف‌سرویس. 83 00:03:53,880 --> 00:03:55,680 ‫خب نمی‌شه که اینجا بمونه. 84 00:03:55,705 --> 00:03:57,914 ‫آخه سنگینـه و نمی‌شه جابه‌جاش کرد. 85 00:03:58,256 --> 00:03:59,334 ‫چرخ داره دیگه. 86 00:04:02,720 --> 00:04:04,480 ‫این چهارپایه‌ها خوب نیستن. 87 00:04:05,680 --> 00:04:07,520 ‫- اصلاً نمی‌چرخن. ‫- بله. 88 00:04:07,680 --> 00:04:10,040 ‫هم قیافه ندارن و هم خیلی بالائـن. 89 00:04:10,200 --> 00:04:13,560 ‫باید حتماً مستقیم روش بشینی ‫که باعث می‌شه بار از عقب دیده نشه. 90 00:04:17,400 --> 00:04:19,680 ‫هویج جزو سبزیجات امروزه 91 00:04:19,705 --> 00:04:21,215 ‫و لوبیا هم می‌خوام 92 00:04:21,240 --> 00:04:22,560 ‫- جناب سرآشپز. ‫- باشه. 93 00:04:22,760 --> 00:04:24,080 ‫این‌ها دیگه چیـه؟ 94 00:04:24,280 --> 00:04:25,760 ‫- لوازم خیمه‌ست؟ ‫- آره. 95 00:04:25,920 --> 00:04:26,760 ‫مال خیمه‌ست. 96 00:04:26,960 --> 00:04:28,920 ‫اینجا چی‌کار می‌کنن؟ 97 00:04:29,960 --> 00:04:32,320 ‫خدایا، این‌ها چیـه؟ 98 00:04:33,360 --> 00:04:36,000 ‫اینجا سطل آشغال ممنوعـه. 99 00:04:36,160 --> 00:04:37,960 ‫این‌ها چه مرگشون شده؟ 100 00:04:39,561 --> 00:04:41,127 ‫موسیقی رو قطع کنین! 101 00:04:41,480 --> 00:04:43,640 ‫پخش موسیقی کلاً ممنوعـه! 102 00:04:45,400 --> 00:04:48,912 ‫توی محیط به این قشنگی، ‫سطل آشغال گذاشتن. 103 00:04:51,305 --> 00:04:54,914 ‫{\an8}«۲۰ دقیقه مانده به افتتاحیه» ‫{\an6}قیمت‌ها برآورد شد. 104 00:04:55,200 --> 00:04:56,080 ‫فقط... 105 00:04:56,240 --> 00:04:57,840 ‫توش سود هم داره دیگه؟ 106 00:04:58,000 --> 00:05:00,695 ‫قطعاً از هزینه‌ی خرید بیشتره، ولی... 107 00:05:00,720 --> 00:05:02,453 ‫می‌دونی که حساب‌کتابم خوب نیست. 108 00:05:02,520 --> 00:05:03,520 ‫آخه... این... 109 00:05:04,720 --> 00:05:05,960 ‫مطمئنـی؟ 110 00:05:06,880 --> 00:05:09,320 ‫کار من اینجا پول‌خرج‌کردنـه، چارلی. 111 00:05:09,480 --> 00:05:10,600 ‫یه ماهـه کارم همینـه. 112 00:05:12,600 --> 00:05:14,200 ‫رِیچِل، قیمت‌ها رسید. 113 00:05:14,720 --> 00:05:16,960 ‫خب... ای وای. 114 00:05:17,120 --> 00:05:18,440 ‫خودِ چارلی این رو بهم داد. 115 00:05:18,600 --> 00:05:19,760 ‫باشه پس. 116 00:05:22,280 --> 00:05:23,680 ‫همین‌طوریش هم دیر شده. 117 00:05:24,160 --> 00:05:26,560 ‫یه ربع به دوازده. ‫عالیـه. 118 00:05:30,400 --> 00:05:31,560 ‫ادامه بدین. 119 00:05:32,840 --> 00:05:35,400 ‫این وسط، لیسا هم مشغول بود. 120 00:05:35,840 --> 00:05:37,415 ‫دارم خُرده‌کاری‌ها رو انجام می‌دم. 121 00:05:37,440 --> 00:05:38,480 ‫کارهای جزئی و قشنگ. 122 00:05:38,640 --> 00:05:41,480 ‫پارچه‌های کتان رو به هم می‌دوزم. 123 00:05:41,640 --> 00:05:43,495 ‫چندتا تابلوی دیگه باید آویزون کنم. 124 00:05:43,520 --> 00:05:45,800 ‫چندتا حوله هم اونجا بذارم... 125 00:05:45,960 --> 00:05:48,440 ‫همین خُرده‌کاری‌هاست، ‫ولی مشکلی نیست. 126 00:05:48,640 --> 00:05:50,720 ‫این بالا فقط یه چهارپایه داریم؟ 127 00:05:50,920 --> 00:05:53,495 ‫همه‌چی داره جابه‌جا می‌شه، ‫ولی کار بچه‌های ما نیست. 128 00:05:53,520 --> 00:05:55,320 ‫این‌جا صدتا میز ریخته. 129 00:05:56,160 --> 00:05:57,560 ‫این دیگه چیـه؟ 130 00:05:58,240 --> 00:05:59,680 ‫برچسب‌های عرق جین. 131 00:05:59,840 --> 00:06:01,560 ‫- خب... ‫- این‌ها دست کِوین بود. 132 00:06:01,585 --> 00:06:03,225 ‫- دَه دقیقه مونده، پس... ‫- آره. 133 00:06:03,840 --> 00:06:06,920 ‫کی... می‌شه... ‫الان آدم لازم دارم. 134 00:06:07,205 --> 00:06:08,325 ‫پیشخدمت‌ها کجان؟ 135 00:06:08,400 --> 00:06:10,160 ‫دارن آموزش می‌بینن. 136 00:06:10,377 --> 00:06:12,175 ‫می‌دونیم افتتاحیه الانـه 137 00:06:12,200 --> 00:06:14,240 ‫واسه همین دارن بهشون ‫نکات ضروری رو توضیح می‌دن. 138 00:06:14,440 --> 00:06:16,160 ‫جاروبرقی کجاست؟ 139 00:06:17,000 --> 00:06:19,520 ‫باید یه لگد به تخم‌هاش بزنم ‫تا خالی بشم. 140 00:06:26,640 --> 00:06:27,440 ‫اوه اوه. 141 00:06:31,800 --> 00:06:32,960 ‫وقت ندارم. 142 00:06:33,400 --> 00:06:36,000 ‫کون لقش. وقت این کار رو ندارم. ‫یکی دیگه نصبش کنه. 143 00:06:36,095 --> 00:06:37,518 ‫{\an8}«۱۱:۵۷ قبل‌ازظهر» 144 00:06:37,543 --> 00:06:40,459 ‫{\an8}«۱۱:۵۸ قبل‌ازظهر» 145 00:06:40,560 --> 00:06:43,200 ‫شروع کنین. ‫باید سریع آماده بشن. 146 00:06:48,093 --> 00:06:50,506 ‫{\an8}«۱۱:۵۹ قبل‌ازظهر» 147 00:06:50,531 --> 00:06:53,160 ‫{\an8}«۱۲ ظهر» ‫{\an6}سلام، دوستان. 148 00:06:53,392 --> 00:06:55,240 ‫بار اینجاست. ‫بفرمایید نوشیدنی. 149 00:06:58,520 --> 00:06:59,800 ‫سلام. احوال شما؟ 150 00:07:00,186 --> 00:07:02,840 ‫خوش اومدین. ‫واسه دو نفر؟ داخل یا بیرون؟ 151 00:07:03,040 --> 00:07:04,640 ‫سلام، دوستان. حال‌تون چطوره؟ 152 00:07:06,400 --> 00:07:07,800 ‫شوخی‌ت گرفته؟ 153 00:07:07,893 --> 00:07:08,973 ‫چی شد؟ 154 00:07:09,200 --> 00:07:10,880 ‫گاز قطع شد. 155 00:07:13,400 --> 00:07:14,720 ‫تهویه هم قطعـه. 156 00:07:14,920 --> 00:07:16,680 ‫این نباید اینجا بمونه. 157 00:07:17,840 --> 00:07:19,160 ‫از همون اول دارم می‌گم. 158 00:07:20,120 --> 00:07:22,920 ‫برق نداریم. تهویه قطعـه. ‫گاز هم همین‌طور. 159 00:07:23,520 --> 00:07:25,080 ‫- چی؟ ‫- تهویه یه‌هو قطع شد 160 00:07:25,105 --> 00:07:27,345 ‫که باعث شد گاز هم قطع بشه... 161 00:07:27,640 --> 00:07:29,000 ‫- شنیدی؟ ‫- آره. 162 00:07:30,200 --> 00:07:31,440 ‫- ببخشید. ‫- ببخشید. 163 00:07:34,560 --> 00:07:36,520 ‫برق که قطع نشده. 164 00:07:36,680 --> 00:07:40,440 ‫سیستم گاز اینجا به تهویه وصلـه. 165 00:07:40,571 --> 00:07:41,975 ‫وقتی تهویه قطع می‌شه... 166 00:07:42,000 --> 00:07:44,640 ‫- گاز هم قطع می‌شه. ‫- قطعیِ خودکار داره. 167 00:07:44,840 --> 00:07:46,920 ‫کریس، اینجا برق نیست، داداش. 168 00:07:48,160 --> 00:07:49,240 ‫همه با هم اومدین؟ 169 00:07:58,040 --> 00:07:59,000 ‫خب راه افتاد. 170 00:07:59,400 --> 00:08:01,280 ‫خوبـه. ‫مشکل چی بود، کریس؟ 171 00:08:02,645 --> 00:08:05,215 ‫قطع شد. ‫تهویه قطع شد. 172 00:08:05,240 --> 00:08:06,560 ‫- دوباره قطع شد؟ ‫- آره. 173 00:08:07,600 --> 00:08:08,520 ‫ای وای. 174 00:08:09,240 --> 00:08:11,840 ‫از این‌طرف تشریف بیارین. 175 00:08:12,040 --> 00:08:13,480 ‫- چند نفرین؟ ‫- دو نفر با یه بچه. 176 00:08:13,640 --> 00:08:15,960 ‫دو نفر با یه بچه؟ ‫خوبـه. عالیـه. 177 00:08:16,140 --> 00:08:18,180 ‫ترانک از بالا وصل شده... 178 00:08:18,283 --> 00:08:20,360 ‫کلید سمت راست رو می‌بینی؟ 179 00:08:20,520 --> 00:08:22,600 ‫- آره. ‫- جدا نصب شده؟ 180 00:08:26,480 --> 00:08:27,840 ‫پس اشتباه نصب شده. 181 00:08:28,760 --> 00:08:30,080 ‫سلام. نفر بعدی کیـه؟ 182 00:08:34,678 --> 00:08:35,918 ‫کاری ازت برنمی‌آد؟ 183 00:08:36,315 --> 00:08:37,935 ‫ازش سر در نمی‌آرم... 184 00:08:39,560 --> 00:08:41,720 ‫کار متخصصـه. 185 00:08:45,600 --> 00:08:47,840 ‫بهتون گفتن که هنوز غذا نداریم؟ 186 00:08:48,000 --> 00:08:50,200 ‫یه مشکلی توی آشپزخونه پیش اومده. 187 00:08:50,400 --> 00:08:52,000 ‫نمی‌دونم واضح می‌بینی یا نه؟ 188 00:08:52,160 --> 00:08:54,240 ‫این کلید جداکننده‌ست. 189 00:08:54,400 --> 00:08:56,960 ‫خب. ‫یکی از تهویه‌ها رو روشن کن. 190 00:08:58,244 --> 00:08:59,172 ‫خب. 191 00:08:59,360 --> 00:09:02,680 ‫حالا کلید پایینی رو خاموش کن ‫و دوباره روشن کن. 192 00:09:02,840 --> 00:09:04,840 ‫- خب. ‫- الان باید گاز داشته باشین. 193 00:09:05,000 --> 00:09:07,720 ‫باید باشه، ولی هنوز هم نیست. ‫کلید برگشت سر جاش. 194 00:09:07,880 --> 00:09:09,320 ‫خب پس... 195 00:09:09,520 --> 00:09:11,480 ‫متأسفانه نمی‌تونم بیام اونجا. 196 00:09:11,505 --> 00:09:12,878 ‫باشه. ممنون. ‫خدافظ. 197 00:09:13,880 --> 00:09:15,200 ‫طرف این‌کاره‌ست‌ها. 198 00:09:15,400 --> 00:09:17,720 ‫ولی الان بیرون از شهره. 199 00:09:20,440 --> 00:09:21,360 ‫ای خدا. 200 00:09:23,520 --> 00:09:26,120 ‫بعدش گفتن آنی 201 00:09:26,280 --> 00:09:28,160 ‫توی خیمه باهام کار فوری داره. 202 00:09:29,775 --> 00:09:32,455 ‫خنک‌کننده‌ها از کار افتادن ‫و نصف آبجوها رو نمی‌تونم سرو کنم. 203 00:09:32,622 --> 00:09:33,455 ‫چی؟ 204 00:09:33,480 --> 00:09:35,320 ‫نصف آبجوهای هاکستون رو نمی‌تونم سرو کنم 205 00:09:35,480 --> 00:09:36,916 ‫چون اکثر خنک‌کننده‌ها کار نمی‌کنن. 206 00:09:36,960 --> 00:09:38,920 ‫دارم از یه دونه خنک‌کننده استفاده می‌کنم. 207 00:09:38,958 --> 00:09:39,918 ‫- مارک کجاست؟ ‫- نمی‌دونم. 208 00:09:40,240 --> 00:09:41,920 ‫- سلام، جِرمی. ‫- خیمه‌ی جدید مبارک! 209 00:09:42,080 --> 00:09:45,240 ‫قربان شما. ‫فعلاً مشکل زیاد ریخته سرمون. 210 00:09:45,525 --> 00:09:46,765 ‫بگو چی شده. 211 00:09:46,880 --> 00:09:49,720 ‫- خنک‌کننده‌ها مشکل‌دار شدن. ‫- می‌دونم. همه دارن بهم می‌گن. 212 00:09:49,880 --> 00:09:51,680 ‫الان راه‌حل چیـه؟ 213 00:09:51,840 --> 00:09:55,840 ‫با برانسویک حرف زدم. ‫توی راهـه. داره می‌آد. 214 00:09:56,000 --> 00:09:58,125 ‫از کجا می‌آد؟ ‫چقدر طول می‌کِشه؟ 215 00:09:58,160 --> 00:10:00,200 ‫- دو ساعت راهـه. ‫- ای ریدم... 216 00:10:00,400 --> 00:10:01,415 ‫فعلاً چی داریم؟ 217 00:10:01,440 --> 00:10:03,920 ‫طعم سیب دارم و آبجوی کم‌الکل. ‫باید حجمش رو کم کنیم. 218 00:10:04,089 --> 00:10:07,249 ‫آخه هر لیوانی که پُر می‌کنم، ‫یه لیوان کامل هم هدر می‌ره. 219 00:10:12,693 --> 00:10:18,685 ‫{\an8}«۱۲:۵۵ بعدازظهر» 220 00:10:22,880 --> 00:10:25,440 ‫امروز عملاً ناهار نداریم. 221 00:10:25,960 --> 00:10:28,720 ‫به سو و رِیچِل هم گفتم ‫و چاره‌ای نیست. 222 00:10:28,880 --> 00:10:31,040 ‫تا ساعت ۵:۳۰ غذا نداریم. 223 00:10:31,200 --> 00:10:32,160 ‫غذا نداریم؟ 224 00:10:32,320 --> 00:10:34,600 ‫از الان تا ۵:۳۰ غذا نداریم. 225 00:10:39,573 --> 00:10:40,855 ‫یعنی ناهار نداریم؟ 226 00:10:40,880 --> 00:10:42,640 ‫- نه. ‫- قطعاً نداریم. 227 00:10:44,400 --> 00:10:46,080 ‫خب می‌گیم برن خیمه. 228 00:10:46,240 --> 00:10:47,175 ‫درهرصورت راضی‌ان. 229 00:10:47,200 --> 00:10:49,089 ‫موقع ورود، بهشون گفتم که شاید غذا نرسه 230 00:10:49,114 --> 00:10:50,560 ‫ولی توی باغ غذا زیاده. 231 00:10:50,720 --> 00:10:52,615 ‫می‌تونن از منظره هم لذت ببرن. 232 00:10:52,640 --> 00:10:56,320 ‫بیرون داره شُرشُر بارون می‌آد. 233 00:10:56,480 --> 00:10:58,000 ‫هیشکی نمی‌تونه توی باغ بشینه. 234 00:11:05,640 --> 00:11:07,455 ‫خنک‌کننده‌های اون‌طرف هم کار نمی‌کنن. 235 00:11:07,480 --> 00:11:08,800 ‫نمی‌دونم چی شده. 236 00:11:08,825 --> 00:11:10,785 ‫نه اونجا کار می‌کنن و نه اینجا. 237 00:11:15,040 --> 00:11:16,415 ‫- سلام، بچه‌ها! ‫- سلام. 238 00:11:16,440 --> 00:11:18,200 ‫سیب‌زمینی‌ها خیلی خوش‌مزه‌ان. 239 00:11:23,706 --> 00:11:24,965 ‫باشه. 240 00:11:25,502 --> 00:11:29,799 ‫{\an8}«۱:۴۵ بعدازظهر» 241 00:11:35,320 --> 00:11:39,200 ‫توی دفترم قایم شدم و داشتم ‫نظرات منفی مشتری‌ها رو تصور می‌کردم. 242 00:11:39,360 --> 00:11:41,560 ‫چارلی و کریس برق‌کار هم 243 00:11:41,720 --> 00:11:45,840 ‫علت قطعی تهویه‌ها رو پیدا کردن. 244 00:11:46,720 --> 00:11:48,655 ‫- ردیف سمت چپ. ‫- خب؟ 245 00:11:48,680 --> 00:11:50,600 ‫بالا، بالا، بالا... همونـه. 246 00:11:50,760 --> 00:11:51,840 ‫- این؟ ‫- آره. 247 00:11:53,842 --> 00:11:54,802 ‫خب، امتحان کن. 248 00:11:56,360 --> 00:11:57,160 ‫آره. 249 00:11:57,668 --> 00:11:59,520 ‫چی شد، کریس؟ ‫درست شد؟ 250 00:11:59,545 --> 00:12:04,720 ‫آره. سماور برقی و تُستر صنعتی ‫به مدار تهویه وصل بود 251 00:12:04,920 --> 00:12:06,480 ‫و فیوزش داغ کرد. 252 00:12:07,440 --> 00:12:08,695 ‫حداقل این نیشِش بازه. 253 00:12:08,720 --> 00:12:09,560 ‫مشکل حل شد. 254 00:12:11,520 --> 00:12:14,280 ‫۲۰۹: سه‌تا سوسیس، ‫یه بِیکن خوک و یه کیک پای. 255 00:12:15,680 --> 00:12:16,760 ‫سریع باشین. ‫آفرین. 256 00:12:18,320 --> 00:12:20,483 ‫پای و سوسیس. ‫پیش‌غذا نداره. 257 00:12:22,040 --> 00:12:24,160 ‫قارچ سوخاری با سُس سیر هم کنارش. ‫عالی. 258 00:12:24,720 --> 00:12:26,520 ‫سفارش آماده‌ست! ‫ممنون. 259 00:12:26,680 --> 00:12:29,080 ‫ساعت ۲ که شد 260 00:12:29,240 --> 00:12:31,320 ‫اولین وعده‌های غذا سرو شدن. 261 00:12:33,000 --> 00:12:35,680 ‫خوش اومدین. آبجو بخورین. ‫غذاهای خوش‌مزه داریم. 262 00:12:35,880 --> 00:12:37,280 ‫و به این تابلو توجه کنین. 263 00:12:37,305 --> 00:12:39,360 ‫هر خوراکی‌ای که اینجا میل می‌کنین 264 00:12:39,520 --> 00:12:42,120 ‫تولید کشاورزهای خودمونـه. 265 00:12:42,720 --> 00:12:44,120 ‫برین حالش رو ببرین. 266 00:12:44,320 --> 00:12:46,440 ‫از اینجا، نه از زیر. 267 00:12:46,600 --> 00:12:50,080 ‫مارِک آبجوساز هم ‫خنک‌کننده‌ها رو راه انداخت. 268 00:12:50,280 --> 00:12:52,160 ‫رفقا، چی میل دارین؟ 269 00:12:52,600 --> 00:12:53,600 ‫آبجوی کم‌الکل؟ 270 00:12:53,760 --> 00:12:56,615 ‫توی محوطه، جِرالد داشت کِیلب رو 271 00:12:56,640 --> 00:12:59,158 ‫با یه بازی آکسفوردشایری قدیمی ‫به نام «عمه سالی» 272 00:12:59,567 --> 00:13:00,807 ‫آشنا می‌کرد. 273 00:13:01,800 --> 00:13:03,160 ‫عمراً اگه بتونی! 274 00:13:05,240 --> 00:13:07,360 ‫برو بشین. ‫الانـه که پشم‌هات بریزه. 275 00:13:07,520 --> 00:13:09,240 ‫وقتی صاف خورد بهش، می‌فهمی. 276 00:13:13,771 --> 00:13:14,996 ‫آره! 277 00:13:15,676 --> 00:13:16,655 ‫آفرین. 278 00:13:18,766 --> 00:13:22,240 ‫{\an8}«۷:۰۰ عصر» ‫عصر که شد 279 00:13:22,440 --> 00:13:26,920 ‫من هم مثل بقیه خسته‌وکوفته بودم. 280 00:13:30,960 --> 00:13:33,560 ‫فقط می‌خواستم بخوابم 281 00:13:33,720 --> 00:13:35,160 ‫ولی نمی‌شد. 282 00:13:36,320 --> 00:13:39,120 ‫چون برداشت شبانه‌ی محصول، ‫انتظارم رو می‌کِشید. 283 00:13:57,280 --> 00:13:58,600 ‫واسه امشب بسـه. 284 00:13:58,800 --> 00:14:01,640 ‫باشه، دوستان. ‫خیلی ممنون. 285 00:14:10,257 --> 00:14:12,845 ‫{\an8}«شنبه؛ روز دوم عید ساحلی» 286 00:14:12,870 --> 00:14:14,800 ‫بعداز چند ساعت پوست‌کندن 287 00:14:14,960 --> 00:14:17,215 ‫برگشتم به کافه و دیدم 288 00:14:17,240 --> 00:14:20,240 ‫فضا واقعاً رنگ‌وبوی عید به خودش گرفته. 289 00:14:24,320 --> 00:14:25,360 ‫بر پدرت. 290 00:14:27,360 --> 00:14:31,685 ‫ولی حداقل امیدوار بودیم ‫وضعیت آشپزخونه خوب پیش بره 291 00:14:31,710 --> 00:14:33,760 ‫چون منوی غذای اون روز فرق داشت. 292 00:14:36,360 --> 00:14:40,240 ‫می‌خواستیم گوشت سلف‌سرویس رو رونمایی کنیم. 293 00:14:42,735 --> 00:14:43,655 ‫گوشت یورکشایری. 294 00:14:43,736 --> 00:14:46,695 ‫بله، گوشت‌های یورکی آماده‌ان. 295 00:14:46,720 --> 00:14:48,280 ‫مشتری‌ها عاشقشون می‌شن. 296 00:14:48,655 --> 00:14:50,175 ‫آشپزخونه رو که دور زدم 297 00:14:50,200 --> 00:14:53,560 ‫رفتم دفتر ببینم چارلی چی می‌گه. 298 00:14:54,240 --> 00:14:55,280 ‫صبح به‌خیر. 299 00:14:55,480 --> 00:14:57,080 ‫سلام، چارلی. ‫چه خبر؟ 300 00:14:57,240 --> 00:14:58,960 ‫چه هوای مرطوبی. 301 00:14:59,120 --> 00:15:00,699 ‫اتفاقاً دارم آب‌وهوا رو نگاه می‌کنم. 302 00:15:00,760 --> 00:15:02,240 ‫دارم نمودار دیروز رو می‌بینم. 303 00:15:02,400 --> 00:15:03,640 ‫- عع... ‫- آره. شرمنده. 304 00:15:03,665 --> 00:15:06,860 ‫ورود به دفتر من فرایند سختی داره. 305 00:15:07,840 --> 00:15:10,640 ‫دوتا پیشخدمت استعفا دادن. 306 00:15:10,680 --> 00:15:13,520 ‫یه ظرف‌شور هم رفت. ‫اون هم بعداز یه روز. 307 00:15:13,720 --> 00:15:15,440 ‫- فقط یه روز؟ ‫- آره. 308 00:15:15,920 --> 00:15:19,320 ‫چراغ‌ها هنوز چشمک می‌زنن... ‫و بله الان هم چشمک زد. 309 00:15:19,480 --> 00:15:21,400 ‫- ای بابا. ‫- و باز برگشتن. 310 00:15:21,560 --> 00:15:24,160 ‫تازه ژنراتور هم داریم. 311 00:15:24,320 --> 00:15:25,678 ‫- خب کار نمی‌کنه. ‫- چرا، کار می‌کنه. 312 00:15:25,748 --> 00:15:28,087 ‫این هم مدرکش. 313 00:15:28,160 --> 00:15:30,800 ‫چراغ‌ها... ‫بله، باز رفت. 314 00:15:31,320 --> 00:15:32,600 ‫و باز برگشت. 315 00:15:34,280 --> 00:15:35,680 ‫پس هنوز با برق داستان داریم. 316 00:15:35,840 --> 00:15:39,040 ‫- بله. ‫- نشتی هم که داریم. 317 00:15:39,240 --> 00:15:41,920 ‫چی؟ کدوم نشتی؟ ‫کسی به من نگفته بود! 318 00:15:46,600 --> 00:15:47,720 ‫پروردگارا. 319 00:15:47,822 --> 00:15:49,125 ‫خوبـه که این‌طرفـه. 320 00:15:49,150 --> 00:15:51,320 ‫- کجاش خوبـه، چارلی؟ ‫- حداقل روی نقاشی نریخته. 321 00:15:51,480 --> 00:15:54,440 ‫راست می‌گی. ‫خدا رو شکر روی نقاشی نریخته. 322 00:15:55,480 --> 00:15:56,925 ‫- آره. ‫- این نشتی اصلاً کوچیک نیست. 323 00:15:57,640 --> 00:15:58,575 ‫از نقطه‌ی اتصال سقفـه. 324 00:15:58,600 --> 00:16:00,800 ‫- آره. آلِن داره می‌آد. ‫- آلِن داره می‌آد؟ 325 00:16:03,280 --> 00:16:06,240 ‫خوشبختانه، بارون زود بند اومد 326 00:16:07,280 --> 00:16:10,240 ‫و ظرف‌شور جدیدمون هم شروع به کار کرد. 327 00:16:10,440 --> 00:16:12,400 ‫ظرف‌شویی هم واسه خودش داستانیـه. 328 00:16:13,280 --> 00:16:15,840 ‫آب گوشت آماده‌ست. ‫هویج هم آماده‌ست. 329 00:16:16,040 --> 00:16:17,720 ‫- خوبـه. ‫- همه‌چی خوبـه. 330 00:16:17,920 --> 00:16:18,855 ‫ببخشین معطل شدین. 331 00:16:18,880 --> 00:16:21,240 ‫و کافه‌رستوران رو 332 00:16:21,428 --> 00:16:22,777 ‫رأس ساعت باز کردیم. 333 00:16:23,120 --> 00:16:24,760 ‫بار اینجاست. ‫بفرمایید نوشیدنی. 334 00:16:24,960 --> 00:16:27,000 ‫امروز سلف‌سرویس گوشتـه. 335 00:16:27,600 --> 00:16:29,160 ‫نفری ۲۰ پوند. 336 00:16:29,360 --> 00:16:33,760 ‫خانوم‌ها و آقایان عزیز، ‫سلف‌سرویس آماده‌ست. 337 00:16:36,840 --> 00:16:39,320 ‫پنیر گُل‌کلم اونجاست. ‫کلوچه‌های یورکشایری، سیب‌زمینی 338 00:16:39,520 --> 00:16:40,320 ‫و انواع سبزیجات و سُس‌ها 339 00:16:40,480 --> 00:16:42,280 ‫و البته آب گوشت. 340 00:16:43,080 --> 00:16:47,440 ‫برق ساختمون مشکلی نداشت ‫و سفارش‌ها پشت‌سرهم می‌اومد. 341 00:16:48,120 --> 00:16:49,400 ‫این هم از این. 342 00:16:49,560 --> 00:16:51,040 ‫و تازه بعداز دو روز 343 00:16:51,200 --> 00:16:53,720 ‫یه نفس راحت کشیدم. 344 00:16:53,880 --> 00:16:54,982 ‫بسیار عالی! 345 00:16:56,480 --> 00:17:00,200 ‫ولی یه موضوع مهم رو فراموش کرده بودم: 346 00:17:01,800 --> 00:17:03,280 ‫«کنترل حجم مواد غذایی» 347 00:17:04,520 --> 00:17:06,320 ‫کلم تموم کردیم؟ 348 00:17:06,520 --> 00:17:08,680 ‫- اینجا نداریم. ‫- تموم کردیم. 349 00:17:09,200 --> 00:17:12,161 ‫فکر کردیم تا ساعت ۶ می‌تونیم غذا بدیم. 350 00:17:12,720 --> 00:17:16,040 ‫ولی آشپزخونه ساعت ۴ به مشکل خورد. 351 00:17:16,720 --> 00:17:19,720 ‫۲۵ تا ۳۰ نفر دیگه رو می‌آریم 352 00:17:19,880 --> 00:17:22,000 ‫و بعدش دیگه غذایی نداریم. 353 00:17:25,160 --> 00:17:26,295 ‫جسارتاً، باید عرض کنم که 354 00:17:26,320 --> 00:17:28,695 ‫غذایی واسه سرو کردن باقی نمونده. 355 00:17:28,720 --> 00:17:29,680 ‫تموم شد. 356 00:17:36,328 --> 00:17:38,840 ‫خوشبختانه، حداقل کافه سرپا بود. 357 00:17:40,240 --> 00:17:42,720 ‫ولی یه ساعت بعد... 358 00:17:44,280 --> 00:17:45,760 ‫هیچی نمی‌آد. 359 00:17:46,240 --> 00:17:49,200 ‫- آب نداریم؟ ‫- نه. 360 00:17:49,400 --> 00:17:51,720 ‫آب داخل ساختمون قطع شده. 361 00:17:51,880 --> 00:17:54,800 ‫اگه برین بین درخت‌ها، ‫توالت‌های سیار رو می‌بینین. 362 00:17:55,520 --> 00:17:58,240 ‫امیدوار بودم یه مشکل جزئی باشه 363 00:17:58,400 --> 00:18:00,295 ‫ولی لوله‌کش‌مون سریع فهمید 364 00:18:00,320 --> 00:18:03,080 ‫که مشکل از روستای پایین تپه‌ست. 365 00:18:04,680 --> 00:18:05,615 ‫بهم گفتن 366 00:18:05,640 --> 00:18:08,041 ‫شیلنگ آب از روستای آستال می‌آد اینجا. ‫درستـه؟ 367 00:18:08,080 --> 00:18:09,480 ‫- بله. درستـه. ‫- از ناحیه‌ی وورشام؟ 368 00:18:09,707 --> 00:18:12,587 ‫- آره. ‫- پس احتمالاً قضیه اینـه که 369 00:18:12,680 --> 00:18:15,240 ‫اهالی روستا، منابع آب‌شون رو باز کردن 370 00:18:15,440 --> 00:18:18,200 ‫مثلاً دوش حموم یا شیر ظرف‌شویی... 371 00:18:18,329 --> 00:18:20,710 ‫و فشار آب واسه رسیدن به بالای تپه کم شده. 372 00:18:21,160 --> 00:18:21,960 ‫پس 373 00:18:23,040 --> 00:18:25,240 ‫قرار نیست فشار برگرده؟ 374 00:18:25,920 --> 00:18:27,680 ‫فعلاً نه. 375 00:18:27,840 --> 00:18:30,668 ‫راه‌حل دائمی نداره؟ 376 00:18:32,760 --> 00:18:37,388 ‫فکر نکنم منبع آب دیگه‌ای این اطراف باشه. 377 00:18:37,880 --> 00:18:40,360 ‫ای بابا. ‫آقا ممنون. لطف کردی. 378 00:18:41,468 --> 00:18:42,988 ‫دوستان، شرمنده‌ام. 379 00:18:43,800 --> 00:18:46,720 ‫هزاران بار عذرخواهـم بابت فاجعه‌های امروز. 380 00:18:47,200 --> 00:18:49,880 ‫حلش می‌کنیم. ‫من حلش می‌کنم. 381 00:18:50,040 --> 00:18:52,960 ‫نمی‌دونم چطوری، ولی حلش می‌کنم. 382 00:18:54,110 --> 00:18:55,830 ‫شرمنده. معذرت می‌خوام. 383 00:18:56,000 --> 00:18:56,960 ‫فدای سرتون. 384 00:18:57,257 --> 00:19:01,480 ‫بعدش سو و رِیچِل من رو ‫به طبقه‌ی بالا احضار کردن 385 00:19:02,040 --> 00:19:03,960 ‫و هرچی به ذهن‌شون رسید، گفتن. 386 00:19:04,400 --> 00:19:08,360 ‫ما به‌اندازه‌ی موهای سرمون ‫کافه راه انداختیم 387 00:19:08,640 --> 00:19:12,400 ‫ولی این ساختمون اصلاً مناسب این کار نیست. 388 00:19:12,600 --> 00:19:17,960 ‫مشکلات اون‌قدر زیاده ‫که نمی‌تونیم به جایی برسیم. 389 00:19:18,160 --> 00:19:21,440 ‫مشکل آب‌رسانی، قطعی گاز، نبود توالت 390 00:19:21,600 --> 00:19:24,520 ‫نشتی سقف، عذاب‌کشیدن کارکنان... 391 00:19:24,720 --> 00:19:25,935 ‫همه خسته شدن. 392 00:19:25,960 --> 00:19:28,287 ‫اگه بهشون بگیم برن استراحت کنن، ‫اتاق استراحت هم نداریم. 393 00:19:28,360 --> 00:19:31,335 ‫همه می‌رن توی توالت‌های سیار. ‫شرایط اصلاً خوب نیست. 394 00:19:31,360 --> 00:19:33,640 ‫همه دوستت دارن، ‫واسه همین می‌خوان اینجا کار کنن. 395 00:19:33,724 --> 00:19:36,084 ‫ماجرای «غذای محلی» هم هیجان‌زده‌شون کرده. 396 00:19:36,482 --> 00:19:39,202 ‫همه می‌خوان این کافه پیشرفت کنه 397 00:19:39,240 --> 00:19:41,120 ‫- ولی دارن ۱۴ ساعت در روز کار می‌کنن. ‫- به زودی زده می‌شن. 398 00:19:41,280 --> 00:19:44,560 ‫نه‌خیر. برو بابا. ‫من با کارکنان مشکلی ندارم. 399 00:19:44,640 --> 00:19:46,720 ‫هیچ مشکلی با هیچ‌کدوم ندارم. 400 00:19:46,880 --> 00:19:49,160 ‫همه‌شون عالی‌ان ‫و همیشه لبخند روی لب‌هاشونـه. 401 00:19:49,360 --> 00:19:52,600 ‫چیزی نمونده که آشپزخونه منفجر بشه. ‫آشپزها خیلی شاکی‌ان. 402 00:19:54,080 --> 00:19:56,840 ‫به نظرم یه سر به آشپزخونه بزن. 403 00:19:57,000 --> 00:19:58,320 ‫- همین‌الان بودم. ‫- پس برگرد. 404 00:19:58,394 --> 00:19:59,847 ‫ازشون تشکر کردم. 405 00:19:59,872 --> 00:20:00,807 ‫برگرد پیش‌شون. 406 00:20:00,880 --> 00:20:02,495 ‫- چی؟ ‫- توصیه‌ی من اینـه که برگردی. 407 00:20:02,520 --> 00:20:05,160 ‫می‌خوای یه مدیر جدید بیارم ‫یا می‌خوای برگردم پیش اون‌ها؟ 408 00:20:05,320 --> 00:20:07,240 ‫- مدیر جدید، لطفاً. ‫- یا می‌خوای مشکل نشتی رو بگیرم؟ 409 00:20:07,400 --> 00:20:10,000 ‫یا می‌خوای مشکل پارکینگ رو برطرف کنم؟ 410 00:20:10,131 --> 00:20:11,826 ‫یا می‌خوای به ماجرای همسایه‌ها رسیدگی کنم؟ 411 00:20:11,880 --> 00:20:13,400 ‫می‌خوای برم پیش شورا؟ 412 00:20:13,600 --> 00:20:16,455 ‫کار زیاد دارم و به همه‌شون رسیدگی می‌کنم. ‫ممنون. 413 00:20:16,480 --> 00:20:18,560 ‫خوبـه. بریم رسیدگی کنیم. 414 00:20:18,720 --> 00:20:19,680 ‫بریم. 415 00:20:23,000 --> 00:20:24,920 ‫نه واسه مستراح‌های داخلی آب داشتیم 416 00:20:24,945 --> 00:20:26,825 ‫و نه واسه ظرف‌شویی. 417 00:20:27,302 --> 00:20:29,582 ‫نمی‌تونستیم ادامه بدیم. 418 00:20:30,718 --> 00:20:34,120 ‫ساعت شیش که شد، ‫مجبور شدیم ببندیم. 419 00:20:34,600 --> 00:20:37,240 ‫خانوم‌ها و آقایون، کافه تعطیل شد. ‫ممنون از شما. 420 00:20:42,320 --> 00:20:43,920 ‫واقعاً شرمنده‌ام. 421 00:20:44,880 --> 00:20:46,880 ‫خدانگهدار. ‫ممنون که تشریف آوردین. 422 00:20:47,600 --> 00:20:49,480 ‫کافه داشت خالی می‌شد 423 00:20:49,680 --> 00:20:51,440 ‫و نیک داشت تلفن‌بازی می‌کرد 424 00:20:51,600 --> 00:20:55,360 ‫تا بتونه واسه فردا گوشت محلی بخره. 425 00:20:55,655 --> 00:20:58,695 ‫۴۰ کیلو شقه‌ی گوشت گاو ‫و ۴۰ کیلو شقه‌ی گوشت خوک. 426 00:20:58,720 --> 00:21:00,680 ‫از هرکدوم ۴۰ کیلو. 427 00:21:00,840 --> 00:21:03,600 ‫این‌قدر اِشکال نداره؟ ‫موجوده؟ 428 00:21:04,080 --> 00:21:06,139 ‫و از دیدگاه تخصصیِ اون 429 00:21:06,196 --> 00:21:09,040 ‫فاجعه‌ی سلف‌سرویس امروز 430 00:21:09,200 --> 00:21:12,480 ‫نشون داد که من چقدر بی‌برنامه کار می‌کنم. 431 00:21:13,081 --> 00:21:17,200 ‫دیگه همه‌مون داریم می‌فهمیم برنامه‌ی جِرمی 432 00:21:17,360 --> 00:21:19,680 ‫بااین‌که نیت خیلی خوبی داره 433 00:21:19,840 --> 00:21:21,975 ‫به‌خاطر دانش کمش ‫از مدیریت کافه‌ها، بی‌فایده‌ست. 434 00:21:22,000 --> 00:21:26,440 ‫داریم می‌بینیم که ‫منابع تأمین‌کننده‌ی غذایی‌ش 435 00:21:26,640 --> 00:21:28,600 ‫اصلاً منظم کار نمی‌کنن. 436 00:21:28,760 --> 00:21:30,840 ‫جِرمی متوجه نیست که 437 00:21:30,905 --> 00:21:33,825 ‫کلی‌فروش‌ها واسه همچین روزی وجود دارن. 438 00:21:34,186 --> 00:21:36,139 ‫اون‌ها نقش واسطه‌ی 439 00:21:36,164 --> 00:21:38,444 ‫بین تولیدکننده ‫و مصرف‌کننده‌ی نهایی رو دارن. 440 00:21:38,680 --> 00:21:40,240 ‫وقتی مستقیماً با یه تولیدکننده در ارتباطـیم 441 00:21:40,266 --> 00:21:43,586 ‫مشکل زمان تأمین غذا به وجود می‌آد. 442 00:21:43,937 --> 00:21:45,897 ‫شاید طرف اون هفته نتونه ‫چیزی به ما تحویل بده. 443 00:21:46,010 --> 00:21:48,130 ‫شاید لوبیاهاش دو هفته‌ی دیگه آماده بشه. 444 00:21:48,280 --> 00:21:50,413 ‫کلی‌فروش‌ها کارشون اینـه که ‫سریع می‌رن سراغ یکی دیگه. 445 00:21:52,560 --> 00:21:56,200 ‫می‌خواستم به نیک ثابت کنم که اشتباه می‌کنه 446 00:21:56,360 --> 00:21:57,920 ‫ولی این کار زمان زیادی می‌طلبید. 447 00:21:58,596 --> 00:22:00,519 ‫فعلاً چاره این بود که شبانه 448 00:22:00,544 --> 00:22:03,640 ‫آب از روستا بردارم ‫که فشار هم بیشتر می‌شد. 449 00:22:03,800 --> 00:22:05,800 ‫شاید این‌طوری می‌تونستیم 450 00:22:05,960 --> 00:22:09,400 ‫بازگشایی متفاوتی ‫برای عید یکشنبه داشته باشیم. 451 00:22:15,613 --> 00:22:22,259 ‫{\an8}«یکشنبه؛ روز سوم عید ساحلی» ‫{\an9}عع... ‫{\an8}«۱۰:۱۲ قبل‌ازظهر» 452 00:22:22,440 --> 00:22:24,240 ‫خب، گزارش وضعیت. 453 00:22:24,800 --> 00:22:27,520 ‫عع... فعلاً که دَووم آوردیم. 454 00:22:28,320 --> 00:22:31,200 ‫فهمیدیم اگه مستراح‌ها رو تعطیل کنیم 455 00:22:31,360 --> 00:22:36,840 ‫و به‌جای لیوان شیشه‌ای، ‫از لیوان پلاستیکی استفاده بشه 456 00:22:37,000 --> 00:22:41,575 ‫آب کافی داریم که بتونیم ‫شیش ساعت غذا سرو کنیم. ساعت ۱۲ تا ۶. 457 00:22:41,600 --> 00:22:43,680 ‫این از این. 458 00:22:43,840 --> 00:22:44,720 ‫عع... 459 00:22:44,880 --> 00:22:49,320 ‫سو و رِیچِل که کافه رو به‌زیبایی طراحی کردن 460 00:22:49,480 --> 00:22:51,320 ‫دیگه اینجا نیستن. 461 00:22:51,800 --> 00:22:53,880 ‫الان صبح یکشنبه‌ست. 462 00:22:55,720 --> 00:22:57,840 ‫و تونستم 463 00:22:58,000 --> 00:22:59,680 ‫یه مسئول جدید واسه ورودی پیدا کنم 464 00:22:59,840 --> 00:23:03,640 ‫که ناظم یه مدرسه‌ست. 465 00:23:05,080 --> 00:23:06,400 ‫این هم از این. 466 00:23:07,440 --> 00:23:10,320 ‫خبر خوب اینـه که این‌ها فیله‌ی خوکـه. 467 00:23:10,480 --> 00:23:13,320 ‫نیک هم گوشت بیشتری تهیه کرد 468 00:23:13,480 --> 00:23:17,200 ‫ولی به‌جای این‌که ‫سلف‌سرویس از ساعت ۱۲ شروع بشه 469 00:23:17,400 --> 00:23:22,200 ‫گفت تا ساعت ۳ نمی‌تونه غذایی بده. 470 00:23:22,891 --> 00:23:26,720 ‫{\an8}«۱۱:۰۶ قبل‌ازظهر» ‫اتفاقاً خیلی خانم خوبیـه. ‫صبح به‌خیر، جِرمی. چطوری؟ 471 00:23:26,880 --> 00:23:30,160 ‫- حقیقتش... ‫- من دیگه نیستم. دیگه نیستم... 472 00:23:31,160 --> 00:23:33,800 ‫باشه پس اسکوییزی اینجا با من می‌مونه 473 00:23:33,960 --> 00:23:36,040 ‫تو هم با کاترین کار کن. 474 00:23:37,600 --> 00:23:38,640 ‫ساعت ۳؟ 475 00:23:39,880 --> 00:23:42,760 ‫می‌شه بگی چرا؟ 476 00:23:42,920 --> 00:23:46,400 ‫بعضی‌ها از چندصد کیلومتر اون‌طرف‌تر ‫اومدن اینجا. 477 00:23:46,443 --> 00:23:47,658 ‫از اولش واسه‌ت می‌گم: 478 00:23:47,800 --> 00:23:51,280 ‫دیروز ساعت ۷ عصر آب قطع شد. 479 00:23:51,440 --> 00:23:53,360 ‫می‌دونم. اون مشکل برطرف شد. 480 00:23:53,560 --> 00:23:54,800 ‫مستراح‌ها رو هم بستیم. 481 00:23:54,960 --> 00:23:58,080 ‫توی بار هم لیوان پلاستیکی گذاشتیم ‫که چیزی نشوریم. 482 00:23:58,240 --> 00:24:01,960 ‫غذای امروز سروقت آماده نمی‌شه. 483 00:24:02,160 --> 00:24:05,040 ‫- سبزیجات ازقبل بلانچ شدن. ‫- خب. 484 00:24:05,200 --> 00:24:06,640 ‫- دیشب بلانچ شدن. ‫- درستـه. 485 00:24:06,800 --> 00:24:08,880 ‫- با بخارپز بلانچ شدن. ‫- درستـه. 486 00:24:09,040 --> 00:24:12,720 ‫پنیر گُل‌کلم هم سوخته. 487 00:24:13,280 --> 00:24:16,120 ‫بخشی از کلوچه‌های ‫یورکشایری هم خیلی زود آماده شدن. 488 00:24:16,280 --> 00:24:18,600 ‫- پس آماده‌ان؟ ‫- یه‌کم غذا داریم. 489 00:24:18,760 --> 00:24:21,920 ‫ولی واسه ۴۵۰ نفر نداریم. 490 00:24:22,748 --> 00:24:25,628 ‫یعنی امروز کلاً ‫سه ساعت پذیرایی ازت برمی‌آد؟ 491 00:24:25,935 --> 00:24:27,215 ‫- نه. ‫- از ساعت ۳ تا ۶؟ 492 00:24:27,240 --> 00:24:28,880 ‫بحث توانایی من نیست. 493 00:24:29,040 --> 00:24:31,840 ‫وضعیت آشپزخونه طوریـه که... 494 00:24:31,897 --> 00:24:34,120 ‫- باشه. ‫- کاریش نمی‌شه کرد. 495 00:24:34,280 --> 00:24:35,160 ‫باشه. 496 00:24:42,360 --> 00:24:45,843 ‫خوشبختانه، نیک گفت ‫اگه کلوچه‌ها رو بیخیال بشه 497 00:24:46,360 --> 00:24:50,040 ‫می‌تونه از ساعت ۱ شروع کنه. 498 00:24:50,495 --> 00:24:52,280 ‫چی شد؟ ‫سبزیجات پخته می‌خوایم. 499 00:24:52,440 --> 00:24:55,720 ‫کدوسبزها باید آب‌پز بشه. ‫سیب‌زمینی‌ها گرم بشه. 500 00:24:55,880 --> 00:24:56,918 ‫آره. 501 00:24:56,943 --> 00:24:58,121 ‫{\an8}«۱۲:۵۹ بعدازظهر» 502 00:24:58,146 --> 00:25:00,615 ‫{\an8}«۱:۰۰ بعدازظهر» ‫{\an6}بله، مغازه باز است! 503 00:25:00,640 --> 00:25:02,360 ‫ایول! 504 00:25:02,520 --> 00:25:04,320 ‫ایشون خانوم کلِر هستن. 505 00:25:04,520 --> 00:25:06,680 ‫ناظم مدرسه‌ان. 506 00:25:06,705 --> 00:25:08,985 ‫امروز توی کنترل جمعیت کمکمون می‌کنن. 507 00:25:09,280 --> 00:25:12,560 ‫اگه بچه‌های خوبی نباشین، ‫با خط‌کش فلزی تنبیه می‌شین. 508 00:25:12,729 --> 00:25:14,647 ‫- باید روی یه پا وایستین. ‫- دقیقاً. 509 00:25:17,240 --> 00:25:19,683 ‫حالا مواد غذایی تحت‌کنترل بود... 510 00:25:20,363 --> 00:25:21,763 ‫دنده‌ی گاو و خوک داریم. 511 00:25:21,800 --> 00:25:24,680 ‫می‌تونین از هرکدوم یکی بردارین ‫و یا دوتا از یه وعده بردارین. 512 00:25:25,360 --> 00:25:28,640 ‫و خانوم براون هم جمعیت رو هدایت می‌کرد. 513 00:25:28,840 --> 00:25:30,760 ‫دو نفری که می‌خواستن با هم برن، کجان؟ 514 00:25:30,960 --> 00:25:32,200 ‫یه‌لحظه صبر کن. ‫الان می‌آم. 515 00:25:32,360 --> 00:25:33,840 ‫- سلام، خانوم براون. ‫- سلام. 516 00:25:34,040 --> 00:25:35,849 ‫خونواده‌ی پنج‌نفره کجان؟ 517 00:25:35,920 --> 00:25:39,440 ‫ما هم تونستیم اولین سلف‌سرویس ‫بدون مشکل رو برگزار کنیم. 518 00:25:39,640 --> 00:25:40,840 ‫این هم از این. 519 00:25:41,760 --> 00:25:44,160 ‫ولی نمی‌شد انکار کرد 520 00:25:44,320 --> 00:25:48,160 ‫که این آخر هفته به‌شدت افتضاح بود. 521 00:25:48,242 --> 00:25:53,160 ‫{\an8}«مستراح در دسترس نیست. ‫به پارکینگ مراجعه بفرمایید.» ‫جناب عزرائیل هم این رو ‫دائماً بهم یادآوری می‌کرد. 522 00:25:53,600 --> 00:25:57,320 ‫به عقب که نگاه کنیم، ‫یه مواردی بوده. 523 00:25:57,480 --> 00:25:59,520 ‫می‌دونی، مثلاً... 524 00:25:59,961 --> 00:26:01,521 ‫بذار چند روز آینده رو هم بگذرونیم 525 00:26:01,546 --> 00:26:03,866 ‫و سه‌شنبه یه جلسه‌ی کلی بگیریم. 526 00:26:04,160 --> 00:26:07,480 ‫می‌دونی که... چیز... ‫می‌دونی... 527 00:26:07,640 --> 00:26:09,320 ‫دیگه کار از کار گذشته 528 00:26:09,345 --> 00:26:11,065 ‫ولی اساساً 529 00:26:11,600 --> 00:26:13,240 ‫می‌شه گفت 530 00:26:15,430 --> 00:26:17,563 ‫یکی‌دو هفته‌ای زود شروع کردیم. 531 00:26:26,664 --> 00:26:28,064 ‫شرمنده. من... 532 00:26:28,125 --> 00:26:30,925 ‫می‌خواستم بگم «می‌شنوم چی می‌گی»، ‫ولی حقیقتاً هیچی نشنیدم. 533 00:26:30,974 --> 00:26:32,734 ‫نه... می‌دونستم نمی‌شنوی... 534 00:26:32,914 --> 00:26:34,434 ‫مشخص بود که نمی‌شنوی. 535 00:26:34,459 --> 00:26:35,379 ‫آخه... 536 00:26:36,200 --> 00:26:37,960 ‫- کلاً واضح بود. ‫- آره. 537 00:26:38,006 --> 00:26:38,980 ‫عع... 538 00:26:39,320 --> 00:26:40,920 ‫ولی قبلاً هم گفته بودم 539 00:26:41,080 --> 00:26:42,680 ‫که وقتی اینجا رو باز کنیم 540 00:26:42,840 --> 00:26:47,560 ‫بالا‌پایین‌هایی خواهیم داشت. 541 00:26:48,040 --> 00:26:49,695 ‫ولی انصافاً فکر نمی‌کردم 542 00:26:49,720 --> 00:26:51,980 ‫در این حد باشه. 543 00:26:52,040 --> 00:26:54,240 ‫- آره. همه‌چی از هم پاشید. ‫- بله. 544 00:26:54,371 --> 00:26:57,240 ‫روز اول و دیروز فاجعه بودن. 545 00:26:57,400 --> 00:26:59,160 ‫دیگه نمی‌خوام تجربه‌شون کنم. 546 00:27:00,790 --> 00:27:01,950 ‫بر پدرتون. 547 00:27:05,480 --> 00:27:09,720 ‫اوضاع کافه به یه تار مو بند بود، ‫ولی این تنها مشکل من نبود. 548 00:27:12,920 --> 00:27:17,560 ‫یه دردسر دیگه هم توی مزرعه داشتیم. 549 00:27:18,040 --> 00:27:20,127 ‫آخرهای ماه اوت 550 00:27:20,280 --> 00:27:23,120 ‫زمان برداشت گندم دوروم‌ـه. 551 00:27:23,320 --> 00:27:25,560 ‫یعنی باارزش‌ترین محصول‌مون. 552 00:27:26,880 --> 00:27:29,040 ‫ولی به‌خاطر وضعیت نامنظم آب‌وهوا 553 00:27:29,200 --> 00:27:33,320 ‫گندم‌ها داشتن کیفیت‌شون از دست می‌دادن. 554 00:27:34,120 --> 00:27:37,022 ‫این بالاست، مارک. ‫یه سنگ افتاده. ‫{\an8}«۲۹ اوت» 555 00:27:37,560 --> 00:27:40,801 ‫فعلاً به کمبودهای کافه رسیدگی می‌کردیم. ‫{\an8}«۳۰ اوت» 556 00:27:40,901 --> 00:27:43,680 ‫{\an8}«۱ سپتامبر» ‫اگه تونستی این‌ها رو ببری داخل، ‫جایزه داری. 557 00:27:43,781 --> 00:27:47,026 ‫{\an8}«۲ سپتامبر» ‫همه‌ش منتظر یه روز گرم‌وخشک بودیم. 558 00:27:47,280 --> 00:27:49,560 ‫۲۷/۴ شد. ‫بالاست. 559 00:27:50,160 --> 00:27:52,920 ‫دو هفته‌ی کامل گذشت 560 00:27:54,240 --> 00:27:56,640 ‫و هنوز وقتش نشده بود. 561 00:27:57,000 --> 00:28:00,760 ‫به چارلی گفتم بیاد ‫که یه جلسه‌ی فوری بذاریم. 562 00:28:01,516 --> 00:28:03,196 ‫بارها بهت گفتم 563 00:28:03,600 --> 00:28:08,040 ‫گندم برای آسیاب‌شدن باید ‫سه ویژگی داشته باشه 564 00:28:08,240 --> 00:28:10,440 ‫مخصوصاً واسه خمیر پاستا. 565 00:28:10,600 --> 00:28:11,920 ‫یکی‌ش میزان پروتئین گندمـه. 566 00:28:12,440 --> 00:28:13,960 ‫یکی حجم پیمانه‌ست. 567 00:28:14,160 --> 00:28:16,360 ‫و مهم‌ترینش میزان آنزیم آلفا-آمیلازـه. 568 00:28:16,760 --> 00:28:19,640 ‫یه شماره داره که 569 00:28:19,800 --> 00:28:22,540 ‫اگه گندم خیلی بمونه، ‫می‌آد پایین. 570 00:28:22,565 --> 00:28:24,920 ‫- از منابع بذر تغذیه می‌کنه. ‫- یعنی دیگه خمیر پاستا نمی‌شه. 571 00:28:25,080 --> 00:28:26,169 ‫بله، نمی‌شه. 572 00:28:26,280 --> 00:28:28,120 ‫- ۳۲ هکتار گندم. ‫- آره. 573 00:28:28,272 --> 00:28:30,032 ‫تازه باارزش‌ترین محصول‌مونـه. 574 00:28:30,240 --> 00:28:33,640 ‫توی چند سال اخیر، ‫مهم‌ترین محصول بوده. 575 00:28:33,840 --> 00:28:36,160 ‫پس عملاً هیچی. 576 00:28:36,320 --> 00:28:39,680 ‫ببین... می‌دونی که من چقدر مثبت‌اندیشـم. 577 00:28:39,753 --> 00:28:41,513 ‫نه والا، نمی‌دونم. 578 00:28:41,760 --> 00:28:44,600 ‫من... منظورم اینـه که فایده نداره. 579 00:28:45,280 --> 00:28:46,880 ‫اگه گندم‌ها رو درو کنیم... 580 00:28:47,080 --> 00:28:47,960 ‫خب. 581 00:28:48,120 --> 00:28:52,160 ‫- و ببریم آزمایشگاه. ‫- آره. بدیم بررسی کنن. 582 00:28:52,320 --> 00:28:55,400 ‫اون موقع دیگه می‌فهمیم. ‫ولی باید دست بجنبونیم. 583 00:28:55,493 --> 00:28:56,333 ‫دقیقاً. 584 00:28:56,704 --> 00:28:59,504 ‫کِیلب با رطوبت‌سنجش اومد. 585 00:29:00,800 --> 00:29:01,840 ‫- چطوری، رفیق؟ ‫- سلام. 586 00:29:01,865 --> 00:29:03,185 ‫- روز به‌خیر. ‫- چطوری؟ 587 00:29:03,520 --> 00:29:05,400 ‫- بیا بشین. ‫- بشین. صندلی هست. 588 00:29:06,040 --> 00:29:07,960 ‫- چه خبر؟ ‫- ریده شده توی همه‌ش. 589 00:29:08,440 --> 00:29:11,156 ‫امروز آزمایش رطوبت گرفتم: ‫۲۷/۲ شد. 590 00:29:11,240 --> 00:29:12,095 ‫۲۷/۲؟ 591 00:29:12,120 --> 00:29:14,760 ‫گندم‌ها مثل پاستیل شدن. 592 00:29:15,280 --> 00:29:17,007 ‫۲۷/۲ خیلی بالاست. 593 00:29:17,140 --> 00:29:18,895 ‫- انگار توی رودخونه رشد کردن. ‫- دستگاه رو می‌گرفتی زیر شیر آب دیگه. 594 00:29:18,920 --> 00:29:21,840 ‫آره. بعد می‌گه: ‫«آب خیس است.» 595 00:29:22,049 --> 00:29:26,609 ‫آخرین باری که برداشت این‌قدر طول کشید، ‫کِی بود؟ 596 00:29:26,800 --> 00:29:28,000 ‫واسه من که اولین باره. 597 00:29:28,160 --> 00:29:29,611 ‫خب، تو سِنی نداری. 598 00:29:30,080 --> 00:29:32,615 ‫یکی گفت آخرین بار، ‫۷۰ سال پیش این‌جوری شد. 599 00:29:32,640 --> 00:29:36,240 ‫یعنی تقریباً واسه همه اولین باره. 600 00:29:36,657 --> 00:29:38,257 ‫حالا چاره چیـه؟ 601 00:29:38,560 --> 00:29:41,160 ‫باید زودتر کُمباین کنیم که... 602 00:29:41,320 --> 00:29:42,255 ‫ببریمشون آزمایشگاه. 603 00:29:42,280 --> 00:29:44,840 ‫- حداقل آنزیم‌ها پایین‌تر نیاد. ‫- آره. 604 00:29:44,865 --> 00:29:46,760 ‫- وگرنه باید هزینه‌ی خشکوندن گندم بدیم. ‫- آره. 605 00:29:46,785 --> 00:29:50,920 ‫ولی اگه گندم به درد نخوره، ‫دیگه چرا باید هزینه بدیم؟ 606 00:29:51,177 --> 00:29:53,057 ‫مثلاً تا آزمایش نشه، نمی‌دونیم. 607 00:29:53,160 --> 00:29:54,760 ‫- مهم همون آزمایشـه. ‫- آره. 608 00:29:59,248 --> 00:30:03,168 ‫آخرش تصمیم گرفتیم ‫در اسرع وقت برداشت کنیم. 609 00:30:03,280 --> 00:30:05,760 ‫ولی واسه این‌که دستگاه کُمباین آسیب نبینه 610 00:30:05,960 --> 00:30:09,680 ‫باید صبر می‌کردیم تا آب گندم‌ها 611 00:30:10,120 --> 00:30:11,840 ‫کمتر بشه. 612 00:30:13,154 --> 00:30:14,296 ‫همین‌طوری بیا. 613 00:30:14,792 --> 00:30:17,880 ‫ترجیح می‌دادم ‫اوقاتم رو با خوابیدن سپری کنم.. 614 00:30:18,480 --> 00:30:19,560 ‫اوه. 615 00:30:19,720 --> 00:30:22,640 ‫ولی مزرعه هنوز کار زیاد داشت. 616 00:30:22,817 --> 00:30:26,560 ‫مثلاً دسته‌ی جدید خوک‌ها رو ‫بفرستیم به کشتارگاه. 617 00:30:26,960 --> 00:30:28,560 ‫سوار شین، دخترها. 618 00:30:30,531 --> 00:30:33,161 ‫ممنون که در هتل «دیدلی اسکوات» ‫اقامت داشتید. 619 00:30:33,880 --> 00:30:34,960 ‫برو ببینم! 620 00:30:37,417 --> 00:30:39,657 ‫حالا باید تصمیمی می‌گرفتم 621 00:30:39,744 --> 00:30:41,316 ‫که دلم نمی‌خواست. 622 00:30:41,800 --> 00:30:43,758 ‫«سرنوشت ریچارد هَم» 623 00:30:45,280 --> 00:30:47,400 ‫چی‌کار کنیم با تو؟ 624 00:30:48,760 --> 00:30:49,560 ‫هـا؟ 625 00:30:50,840 --> 00:30:53,840 ‫اگه این هم باهاشون بره 626 00:30:54,480 --> 00:30:55,560 ‫کُشته می‌شه 627 00:30:56,560 --> 00:30:58,120 ‫و در ازاش 628 00:30:58,560 --> 00:31:01,440 ‫نهایتاً یه سوسیس کوکتل می‌گیریم. 629 00:31:01,880 --> 00:31:03,121 ‫اگه بمونه هم 630 00:31:03,520 --> 00:31:04,600 ‫باید بی‌دلیل 631 00:31:05,040 --> 00:31:06,120 ‫غذاش بدیم. 632 00:31:06,560 --> 00:31:08,120 ‫این هم منطقی نیست. 633 00:31:14,480 --> 00:31:17,360 ‫ولی یه‌هو یه ایده به ذهنم رسید. 634 00:31:18,040 --> 00:31:19,080 ‫صبر کن بینم. 635 00:31:22,360 --> 00:31:23,600 ‫واسه ماده‌خوک‌های بعدی 636 00:31:23,625 --> 00:31:26,345 ‫می‌خوایم تلقیح مصنوعی انجام بدیم 637 00:31:26,640 --> 00:31:27,880 ‫که بچه‌دار بشن. 638 00:31:29,360 --> 00:31:32,600 ‫ولی اول باید بزنه بالا ‫تا آماده‌ی لقاح بشن. 639 00:31:32,760 --> 00:31:37,080 ‫و اگه خوک نَر اطراف‌شون نباشه، ‫نمی‌زنه بالا. 640 00:31:39,520 --> 00:31:41,240 ‫پس این رو به‌عنوان 641 00:31:42,120 --> 00:31:44,040 ‫«مَرد مزرعه» نگه می‌داریم 642 00:31:44,720 --> 00:31:46,800 ‫که خانوم‌ها رو تحریک کنه. 643 00:31:49,280 --> 00:31:50,737 ‫پس می‌شه «مالَنده». ‫{\an8}(«مالَنده» در اصل یه شغل شریف توی صنعت پورنـه ‫و به کسی نسبت داده می‌شه که توی پشت‌صحنه‌ی فیلم‌ها، ‫وظیفه‌ی راست نگه داشتن آلت تناسلی بازیگر مَرد رو داره.) 644 00:31:53,320 --> 00:31:56,175 ‫- ریچارد هَم، مالَنده‌ی کبیر. ‫- چی‌کار می‌کنی اونجا؟ 645 00:31:56,392 --> 00:31:57,992 ‫- چی؟ ‫- استخاره می‌گیری؟ 646 00:31:58,120 --> 00:31:58,920 ‫نه... 647 00:31:59,360 --> 00:32:01,360 ‫یه تصمیم خفن گرفتم. 648 00:32:01,920 --> 00:32:03,840 ‫- نه بابا؟ ‫- لیسا، مطمئنـم خوشت می‌آد. 649 00:32:04,299 --> 00:32:05,760 ‫این رو نگه می‌داریم 650 00:32:06,360 --> 00:32:08,000 ‫و می‌شه مالَنده‌ی مزرعه. 651 00:32:09,160 --> 00:32:10,055 ‫باشه. 652 00:32:10,080 --> 00:32:12,240 ‫- این مزرعه به چه درجه‌ای رسیده؟ ‫- خدا می‌دونه. 653 00:32:12,440 --> 00:32:14,600 ‫داشِ خودمـی، ریچارد هَم. 654 00:32:15,520 --> 00:32:17,263 ‫می‌شی هیو هَفنرِ مزرعه. ‫{\an8}(هیو هَفنر مالک مجله‌ی معروف «پلِی‌بوی» بود ‫که محتوای جنسی زیادی هم داشت.) 655 00:32:22,129 --> 00:32:25,889 ‫روز برداشت فرا رسید. 656 00:32:26,560 --> 00:32:28,120 ‫روز برداشت گندم دوروم. 657 00:32:28,440 --> 00:32:29,480 ‫شروع می‌کنیم. 658 00:32:36,400 --> 00:32:38,040 ‫جِرمی، من آماده‌ام. 659 00:32:39,600 --> 00:32:41,240 ‫آروم برو. آروم. 660 00:32:44,360 --> 00:32:46,240 ‫ادامه بده. 661 00:32:49,160 --> 00:32:51,520 ‫من پُر شدم. ‫می‌رم خالی کنم. 662 00:32:54,200 --> 00:32:55,280 ‫بااین‌که مضطرب بودیم 663 00:32:55,305 --> 00:32:58,185 ‫که نتیجه‌ی آزمایش گندم‌ها چی می‌شه 664 00:32:58,640 --> 00:33:03,280 ‫حداقل خوش‌حال شدیم که دیدیم ‫راننده‌ی ذخیره‌ی دیدلی اسکوات 665 00:33:03,440 --> 00:33:06,160 ‫برگشته سر کار. 666 00:33:10,680 --> 00:33:11,800 ‫سایمون؟ 667 00:33:11,834 --> 00:33:15,912 ‫افقتا ذی بلرسغ حنوخ باری؟ 668 00:33:17,247 --> 00:33:22,095 ‫طراز لفاعثی جحاندر کلی ‫ولا تق زیابدر طخه! 669 00:33:22,345 --> 00:33:24,615 ‫تراکتور رو خاموش کن. ‫می‌آم ببینم چی شده. 670 00:33:25,160 --> 00:33:29,040 ‫هر سال یه‌سری مراسم هست ‫که آدم بی‌صبرانه منتظرشـه. 671 00:33:29,086 --> 00:33:33,015 ‫مثلاً کریسمس و عید پاک 672 00:33:33,040 --> 00:33:34,680 ‫و البته زمان برداشت محصول 673 00:33:35,120 --> 00:33:38,600 ‫که همه با شنیدن صدای جِرالد از پشت بی‌سیم 674 00:33:39,040 --> 00:33:40,720 ‫مستفیض می‌شیم. 675 00:33:42,240 --> 00:33:45,480 ‫باور کنین این رو ‫از کریسمس هم بیشتر دوست دارم. 676 00:34:02,864 --> 00:34:05,680 ‫فرداش هم مشغول برداشت بودیم. 677 00:34:09,120 --> 00:34:11,800 ‫ولی دیگه صبرم لبریز شد 678 00:34:11,960 --> 00:34:15,320 ‫و کار رو کنار گذاشتم ‫و همراه‌با چارلی 679 00:34:15,480 --> 00:34:18,920 ‫رفتم آزمایشگاه ‫تا یه نمونه از گندم‌ها رو بررسی کنم 680 00:34:19,080 --> 00:34:21,960 ‫و ببینم ازش خمیر پاستا درمی‌آد یا نه. 681 00:34:22,640 --> 00:34:24,120 ‫عملاً یه بسته گندم خراب داریم. 682 00:34:24,320 --> 00:34:26,480 ‫آره. گندم دوروم و یه‌کم قارچ‌زدگی. 683 00:34:26,760 --> 00:34:28,320 ‫پس هرکی این رو بخوره، می‌میره. 684 00:34:28,345 --> 00:34:30,225 ‫به آزمایشگاه که رسیدیم، چیزی نگو. 685 00:34:30,308 --> 00:34:33,440 ‫- درهرصورت آنزیمش پایینـه دیگه. ‫- آره، پایینـه. 686 00:34:33,600 --> 00:34:35,960 ‫فقط مهم شماره‌ی آنزیمـه. 687 00:34:36,120 --> 00:34:37,600 ‫باید چند باشه؟ 688 00:34:37,760 --> 00:34:39,960 ‫باید بالای ۲۵۰ باشه. 689 00:34:40,640 --> 00:34:44,200 ‫خیلی واسه‌مون مهم بود که شماره بالا باشه 690 00:34:44,400 --> 00:34:48,080 ‫چون چارلی نتیجه‌ی برداشت ‫بقیه‌ی محصولات رو بهم نشون داد 691 00:34:48,760 --> 00:34:50,880 ‫و اصلاً خوب نبود. 692 00:34:51,440 --> 00:34:52,575 ‫حجم برداشت‌مون 693 00:34:53,080 --> 00:34:54,160 ‫افتضاح بود. 694 00:34:54,960 --> 00:34:57,360 ‫پس اون‌قدری که می‌خواستیم، نشد. 695 00:34:57,520 --> 00:35:00,640 ‫ولی جو و گندم‌های ‫آسیاب‌شده‌ی معمولی‌مون... 696 00:35:00,800 --> 00:35:02,320 ‫- باکیفیتـن. ‫- همه‌ش باکیفیتـه. 697 00:35:02,480 --> 00:35:06,261 ‫- همون چُس‌مثقال منظورتـه؟ ‫- اتفاقاً... 698 00:35:06,286 --> 00:35:09,166 ‫چُس‌مثقال گندم باکیفیت داریم 699 00:35:09,280 --> 00:35:12,335 ‫و حتی کمتر از اون، جوی باکیفیت داریم. 700 00:35:12,360 --> 00:35:13,320 ‫راست می‌گی. 701 00:35:14,504 --> 00:35:16,904 ‫فکر کن جراح قلب بودی 702 00:35:17,000 --> 00:35:20,640 ‫و هر عملت وابسته به شرایط آب‌وهوا بود. 703 00:35:20,800 --> 00:35:22,800 ‫- می‌فهمم... ‫- یا حداقل نتیجه‌ش... 704 00:35:23,120 --> 00:35:25,440 ‫- اصلاً هر شغلی. ‫- حالا ما هم... 705 00:35:25,465 --> 00:35:27,120 ‫آخه ما درست پیش رفتیم. 706 00:35:27,280 --> 00:35:28,480 ‫- مشکلی نبود. ‫- درستـه. 707 00:35:36,960 --> 00:35:38,080 ‫عع، بِرتی اینجاست. 708 00:35:39,160 --> 00:35:40,043 ‫سلام، جِرمی. 709 00:35:40,200 --> 00:35:41,415 ‫- حال و احوال؟ ‫- قربونت. تو خوبـی؟ 710 00:35:41,440 --> 00:35:43,720 ‫- چطوری؟ ‫- خوبـم. ممنون. 711 00:35:45,360 --> 00:35:46,280 ‫گندم پاستا. 712 00:35:46,440 --> 00:35:47,240 ‫صحیح. 713 00:35:48,430 --> 00:35:50,470 ‫می‌خوام ببینم آنزیمش چنده. 714 00:35:50,680 --> 00:35:52,120 ‫برداشت کِی تموم شد؟ 715 00:35:52,280 --> 00:35:53,720 ‫- عع... ‫- عع... فردا؟ 716 00:35:54,360 --> 00:35:55,720 ‫- هنوز داریم برداشت می‌کنیم. ‫- تموم نشده؟ 717 00:35:55,908 --> 00:35:57,708 ‫- نه، فقط... ‫- دارن الان برداشت می‌کنن. 718 00:35:57,840 --> 00:35:58,640 ‫آها. فهمیدم. 719 00:35:58,882 --> 00:36:02,362 ‫اوضاع همه‌چی خرابـه ‫و احتمالاً این هم فرقی نکنه. 720 00:36:02,960 --> 00:36:06,280 ‫منفی‌بافی نکن، مَرد. ‫مثبت باش. 721 00:36:06,440 --> 00:36:07,680 ‫- باشه. ‫- چقدر طول می‌کِشه؟ 722 00:36:07,830 --> 00:36:09,470 ‫پنج دقیقه‌ای می‌شه. 723 00:36:09,680 --> 00:36:11,680 ‫- باشه. ‫- آزمایش می‌کنیم. 724 00:36:11,840 --> 00:36:13,360 ‫- ایشالا که خیره. ‫- قربونت. 725 00:36:13,520 --> 00:36:15,080 ‫- ممنون، بِرتی. می‌بینمت. ‫- فعلاً. 726 00:36:18,720 --> 00:36:21,400 ‫امسال سال جالبی واسه کشاورزی نبود. 727 00:36:21,560 --> 00:36:22,960 ‫جدی می‌گم، چارلی. 728 00:36:23,160 --> 00:36:25,680 ‫واقعاً غافل‌گیری بَدی واسه آخر سال بود. 729 00:36:25,840 --> 00:36:28,280 ‫سرنوشت ۲۵هزار پوند ‫به جواب این آزمایش بسته‌ست. 730 00:36:28,440 --> 00:36:30,000 ‫- درستـه. ‫- به این دقت کن. 731 00:36:30,160 --> 00:36:33,360 ‫اگه نتیجه مثبت باشه، ‫۲۵هزارتا گیرمون می‌آد. 732 00:36:33,960 --> 00:36:34,800 ‫بله. 733 00:36:34,960 --> 00:36:38,040 ‫گیر من که نمی‌آد. ‫گیر تو می‌آد و سریع خرجش می‌کنی. 734 00:36:39,080 --> 00:36:39,920 ‫ولی... 735 00:36:41,040 --> 00:36:43,015 ‫- اگه جواب منفی باشه... ‫- باید... 736 00:36:43,040 --> 00:36:46,480 ‫من بهت ۲۵هزارتا بدهکار می‌شم. 737 00:36:46,640 --> 00:36:47,520 ‫آره. 738 00:36:49,680 --> 00:36:51,640 ‫خیلی‌ها فکر می‌کنن این پول مال من نیست ‫و مال شرکت فیلم‌سازیـه. 739 00:36:51,800 --> 00:36:52,971 ‫نه‌خیر، مال منـه. 740 00:36:53,041 --> 00:36:54,921 ‫- مال توئـه! ‫- بله! 741 00:36:55,120 --> 00:36:58,360 ‫مزرعه‌ی دیدلی اسکوات باید... 742 00:36:59,280 --> 00:37:01,800 ‫- خرج کنه. ‫- کمبود رو جبران کنه 743 00:37:02,120 --> 00:37:03,760 ‫تا کشاورزی سال بعد تأمین بشه. 744 00:37:13,680 --> 00:37:16,440 ‫پنج دقیقه شد دَه دقیقه. 745 00:37:16,640 --> 00:37:19,600 ‫ولی بالاخره بِرتی برگشت. 746 00:37:21,640 --> 00:37:22,440 ‫خب. 747 00:37:23,200 --> 00:37:25,000 ‫چیزه... 748 00:37:25,331 --> 00:37:27,333 ‫یه‌کم بیشتر طول کِشید، چون... 749 00:37:27,400 --> 00:37:29,640 ‫مجبور شدیم دو بار آزمایش بگیریم. 750 00:37:29,800 --> 00:37:31,880 ‫هر دو بار منفی بود. 751 00:37:32,080 --> 00:37:33,880 ‫- یعنی اون‌قدر پایین بود... ‫- شماره‌ش چند بود؟ 752 00:37:34,040 --> 00:37:36,480 ‫آزمایش موفقیت‌آمیز نبود ‫و حتی شماره نشون نداد. 753 00:37:37,400 --> 00:37:39,200 ‫مورد خیلی کمیابیـه. 754 00:37:39,360 --> 00:37:42,961 ‫این گندم رو نمی‌شه آسیاب کرد. 755 00:37:43,320 --> 00:37:46,560 ‫متأسفانه، فاجعه‌ی بزرگیـه، ولی... 756 00:37:47,280 --> 00:37:48,120 ‫آره. 757 00:37:49,560 --> 00:37:50,720 ‫آخ زندگی. 758 00:37:51,720 --> 00:37:54,520 ‫واقعاً متأسفـم. ‫ما هم گندم‌لازم بودیم. 759 00:37:56,600 --> 00:37:57,560 ‫چه ضدحالی. 760 00:37:57,720 --> 00:37:59,460 ‫- من هم ناامید شدم. ‫- آره. 761 00:38:00,440 --> 00:38:01,499 ‫متأسفـم. 762 00:38:02,760 --> 00:38:04,360 ‫ممنون. لطف کردی. 763 00:38:04,520 --> 00:38:05,320 ‫قربونت. 764 00:38:18,440 --> 00:38:21,400 ‫به‌سوی انبار روانه می‌شویم. 765 00:38:23,400 --> 00:38:26,160 ‫خب، خودم بهش بگم یا تو می‌گی؟ 766 00:38:29,040 --> 00:38:31,040 ‫چی شد، دوستان؟ 767 00:38:33,080 --> 00:38:35,280 ‫نتیجه‌ی آزمایش آنزیم‌... 768 00:38:35,440 --> 00:38:37,280 ‫- چی شد؟ ‫- پایین‌تر از صفر. 769 00:38:37,737 --> 00:38:38,897 ‫- چی؟ ‫- پایین‌تر از صفر. 770 00:38:39,000 --> 00:38:41,640 ‫یعنی هیچی؟ منفیِ صفر؟ 771 00:38:42,392 --> 00:38:43,910 ‫- آره. ‫- حتی دستگاه نتونسته بخونه. 772 00:38:44,200 --> 00:38:45,080 ‫پشمام. 773 00:38:49,000 --> 00:38:49,840 ‫ای بابا. 774 00:38:50,520 --> 00:38:51,320 ‫ریدم. 775 00:38:52,560 --> 00:38:54,560 ‫۲۵هزارتا ضرر خالص. 776 00:38:55,040 --> 00:38:56,720 ‫بدبختی‌ها پشت‌سرهم می‌آن. 777 00:38:56,880 --> 00:39:00,040 ‫آره. الان جِرالد داره ‫عَن خالص برداشت می‌کنه. 778 00:39:00,500 --> 00:39:07,500 مارا در اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید [@filmology_cc] 779 00:39:08,000 --> 00:39:11,000 ‫ترجمه و زیرنویس از پوریا هزیمتی 780 00:39:11,600 --> 00:39:12,920 ‫حداقل داریم برداشت می‌کنیم. 781 00:39:13,192 --> 00:39:14,605 ‫حداقل زندگی ادامه داره. 782 00:39:18,539 --> 00:39:20,099 ‫هعی خدا. 783 00:39:24,680 --> 00:39:29,480 ‫متأسفانه، فقط ما نبودیم ‫که چنین ضرری متحمل شدیم. 784 00:39:31,720 --> 00:39:35,640 ‫تقریباً همه‌ی کشاورزهای کشور ‫غم‌زده شده بودن 785 00:39:36,129 --> 00:39:41,209 ‫چون سال ۲۰۲۴ به هیچ‌کس رحم نکرد. 786 00:39:42,408 --> 00:39:48,238 ‫{\an8}«امسال سالی جهنمی بود؛ ‫واکنش کشاورزان به دومین سال پُرضرر در تاریخچه‌ی کشاورزی کشور» 787 00:39:48,360 --> 00:39:50,232 ‫تا حالا همچین چیزی ندیده بودم. ‫انگار عذاب خدا بوده. 788 00:39:50,280 --> 00:39:53,880 ‫غلات زمستونی همه‌شون زرد شدن ‫و زیر آب موندن. 789 00:39:54,320 --> 00:39:56,600 ‫اگه تا دو هفته‌ی دیگه بارون بند نیاد 790 00:39:56,800 --> 00:40:00,680 ‫هشت کیلومتر از زمین‌هامون نابود می‌شه. 791 00:40:01,680 --> 00:40:04,440 ‫حجم برداشت محصولات سال جاری ‫یکی از بدترین‌ها در تاریخ بوده. 792 00:40:04,600 --> 00:40:06,361 ‫سپتامبر امسال یکی از خیس‌ترین ماه‌ها بود 793 00:40:06,386 --> 00:40:08,440 ‫و چنین حجم بارشی از سال ۱۸۳۶ ثبت نشده بود. 794 00:40:08,600 --> 00:40:11,497 ‫گزارش‌ها حاکی بر این است ‫که امسال یکی از بدترین برداشت‌ها 795 00:40:11,560 --> 00:40:13,400 ‫از ابتدای تاریخ رسمی کشاورزی بوده. 796 00:40:13,600 --> 00:40:15,520 ‫مردم دارن کُمباین‌هاشون رو می‌فروشن 797 00:40:15,680 --> 00:40:17,240 ‫چون نون ندارن بخورن. 798 00:40:20,320 --> 00:40:22,720 ‫دوست ندارم این رو بگم، ولی 799 00:40:22,880 --> 00:40:25,680 ‫خوشبختانه، من درآمد اصلی‌م رو ‫از مزرعه درنمی‌آرم. 800 00:40:26,200 --> 00:40:27,360 ‫بااین‌حال 801 00:40:27,920 --> 00:40:31,600 ‫واقعاً ناراحت‌کننده‌ست ‫که آدم این‌قدر زحمت بِکشه 802 00:40:34,080 --> 00:40:37,708 ‫و به‌خاطر شرایط آب‌وهوا ضرر کنه. 803 00:40:40,120 --> 00:40:44,040 ‫ولی یه‌هو یاد حرف سایمون افتادم 804 00:40:44,200 --> 00:40:47,920 ‫که یکی از روزهای برداشت بهم زد. 805 00:40:48,640 --> 00:40:52,080 ‫ببین، جِرمی، کشاورز بودن یعنی 806 00:40:52,240 --> 00:40:55,120 ‫اگه می‌خوای آخر کار دیوونه نشی 807 00:40:55,320 --> 00:40:58,190 ‫نباید سؤالاتی بپرسی ‫که از جواب‌شون می‌ترسی. 808 00:40:58,676 --> 00:41:01,236 ‫سعی کن همیشه روی سال بعدی تمرکز کنی. 809 00:41:02,760 --> 00:41:05,693 ‫این عبارت زیبا و بسیار مثبت 810 00:41:05,800 --> 00:41:08,560 ‫همون چیزیـه که به کشاورزها روحیه می‌ده 811 00:41:08,760 --> 00:41:10,003 ‫تا تسلیم نشن 812 00:41:10,360 --> 00:41:11,840 ‫با شرایط وفق پیدا کنن 813 00:41:12,000 --> 00:41:13,520 ‫و کار خودشون رو انجام بدن 814 00:41:14,320 --> 00:41:15,800 ‫تا به نتیجه برسن. 815 00:41:16,240 --> 00:41:18,440 ‫گوشت گاو، بره، غاز، بوقلمون... 816 00:41:18,640 --> 00:41:20,000 ‫- گوشت خوک. ‫- گوشت خوک. 817 00:41:20,200 --> 00:41:21,880 ‫سیب‌زمینی، میوه‌های نرم... 818 00:41:22,840 --> 00:41:26,320 ‫و فهمیدم من هم باید ‫به این عبارت تکیه کنم. 819 00:41:28,120 --> 00:41:29,240 ‫تسلیم نمی‌شیم 820 00:41:29,400 --> 00:41:34,360 ‫چون معتقدیـم سال بعدی ‫بَدتر از این نمی‌شه. 821 00:41:41,080 --> 00:41:42,040 ‫ولی فعلاً 822 00:41:42,200 --> 00:41:44,655 ‫خونواده‌ی دیدلی اسکوات ‫لیاقت این رو داشت 823 00:41:44,680 --> 00:41:47,040 ‫که یه ناهار دورهمی ‫واسه آخر فصل داشته باشه. 824 00:41:47,200 --> 00:41:50,640 ‫و امسال دیگه خودمون کافه داشتیم. 825 00:41:51,120 --> 00:41:52,520 ‫- شما منتظریـن، بچه‌ها؟ ‫- بله! 826 00:41:52,720 --> 00:41:53,960 ‫چی بزنم؟ 827 00:41:54,120 --> 00:41:55,440 ‫ولی متأسفانه 828 00:41:55,640 --> 00:41:56,855 ‫نمی‌تونستیم بریم اونجا 829 00:41:56,880 --> 00:42:00,640 ‫چون بااین‌که اوضاعش بهتر شده بود 830 00:42:00,800 --> 00:42:02,520 ‫ولی همه‌ش یه کاری واسه انجام‌دادن بود. 831 00:42:03,760 --> 00:42:05,840 ‫ای وای. ‫این که خرابـه. 832 00:42:05,964 --> 00:42:07,044 ‫یه چیزی واسه تعمیرکردن. 833 00:42:07,280 --> 00:42:11,440 ‫نه، می‌دونم. ‫آخه خنک‌کننده‌ی اونجا هم کار نمی‌کنه. 834 00:42:11,640 --> 00:42:13,480 ‫یه چیزی واسه نگرانی. 835 00:42:13,680 --> 00:42:15,954 ‫- منظورت از «کُنج» نقطه‌ی انطباق پشت بومـه؟ ‫- بله. 836 00:42:16,000 --> 00:42:16,906 ‫چقدر می‌شه؟ 837 00:42:16,960 --> 00:42:19,481 ‫حداقل سه‌هزارتا می‌شه. 838 00:42:20,639 --> 00:42:22,325 ‫اون یارو که دیروز افتاد پایین رو یادتـه؟ 839 00:42:22,360 --> 00:42:24,200 ‫آره. ‫نگو که شکایت کرده. 840 00:42:24,360 --> 00:42:27,640 ‫نه. نه. ‫دیشب ساعت ۸:۳۰ از اتاق عمل دراومد. 841 00:42:28,920 --> 00:42:31,280 ‫مُچ پاش رو بخیه زدن. 842 00:42:32,200 --> 00:42:35,280 ‫به‌جاش رفتیم کافه‌ی یه‌نفر دیگه. 843 00:42:37,448 --> 00:42:41,060 ‫احتمالاً الان توی آشپزخونه آشوبـه، ‫ولی برام مهم نیست. 844 00:42:41,360 --> 00:42:43,815 ‫فکر کنم آب باز قطع شده. ‫برام مهم نیست. 845 00:42:43,840 --> 00:42:44,840 ‫دست شما درد نکنه. 846 00:42:45,173 --> 00:42:47,280 ‫- کِی فهمیدی؟ ‫- آخ، نپرس. 847 00:42:49,240 --> 00:42:51,855 ‫خب، همه‌مون موافقـیم که افتتاحیه‌مون 848 00:42:51,880 --> 00:42:52,815 ‫اصلاً تعریفی نداشت. 849 00:42:52,840 --> 00:42:55,415 ‫البته تو توی راه‌اندازی خیمه ترکوندی 850 00:42:55,440 --> 00:42:56,680 ‫ولی کافه فاجعه بود. 851 00:42:57,800 --> 00:43:00,120 ‫- ولی دیگه راه افتاد. ‫- آره. 852 00:43:00,280 --> 00:43:02,916 ‫- خسته نباشید، دوستان. ما تونستیم. ‫- آره. 853 00:43:03,520 --> 00:43:04,815 ‫به موفقیت «سگِ کشاورز». 854 00:43:04,840 --> 00:43:06,535 ‫- به موفقیت «سگِ کشاورز»! ‫- به موفقیت «سگِ کشاورز»! 855 00:43:06,560 --> 00:43:07,680 ‫- عالی. ‫- و به سلامتی کشاورزها. 856 00:43:08,013 --> 00:43:10,316 ‫- و کشاورزهایی که حمایت کردن. ‫- ایشالا مستدام باشه. 857 00:43:10,965 --> 00:43:12,760 ‫مُردم از گشنگی. 858 00:43:13,695 --> 00:43:15,415 ‫ای وای. ‫این‌ها تولید داخلی نیستن، نه؟ 859 00:43:15,480 --> 00:43:17,068 ‫میگو داره. ‫این قطعاً از هند اومده. 860 00:43:17,480 --> 00:43:18,575 ‫لطفاً واسه یه‌روز... 861 00:43:18,600 --> 00:43:20,775 ‫- باشه. حالا یه‌روز غذای بیگانه می‌خوریم. ‫- فقط یه‌روزه، رفیق. 862 00:43:20,819 --> 00:43:22,139 ‫فوقش این ماهیـه خارجیـه. 863 00:43:22,720 --> 00:43:23,960 ‫باید دل‌وردوه‌ی ماهی رو هم بخوری؟ 864 00:43:23,992 --> 00:43:25,160 ‫آره. همه‌جاش. 865 00:43:25,760 --> 00:43:26,960 ‫حتی دل‌وروده؟ 866 00:43:30,120 --> 00:43:32,895 ‫- چی شده؟ ‫- مزه‌ی ماهی می‌ده. 867 00:43:33,005 --> 00:43:34,965 ‫خب...! 868 00:43:35,040 --> 00:43:36,600 ‫می‌خواستی مزه‌ی چی بده؟ 869 00:43:36,800 --> 00:43:38,775 ‫فهمیدین یکشنبه عصر چی برنده شدم؟ 870 00:43:38,800 --> 00:43:39,640 ‫چی؟ 871 00:43:39,800 --> 00:43:41,840 ‫فهمیدین یکشنبه عصر چی برنده شدم؟ 872 00:43:42,280 --> 00:43:44,055 ‫چی نوشته؟«مسابقات دیوارچینی»! ‫اِوا! 873 00:43:44,080 --> 00:43:45,640 ‫- جدی می‌گی؟ ‫- آفرین! 874 00:43:45,840 --> 00:43:47,600 ‫- اول شدم. ‫- برنده‌ی مسابقات دیوارچینی شدی! 875 00:43:47,660 --> 00:43:48,560 ‫آره. 876 00:43:48,760 --> 00:43:53,080 ‫«ازطرف اتحادیه‌ی ورزشی اروپا» 877 00:43:53,929 --> 00:43:55,555 ‫سلطان جِرالد کوپِر! 878 00:43:57,000 --> 00:43:59,200 ‫خیلی ممنون. ‫تشکر. 879 00:44:00,640 --> 00:44:03,640 ‫بعدش رفتیم سر یه موضوع جدی‌تر. 880 00:44:03,800 --> 00:44:08,440 ‫تمام این مدت که آلِن داشت ‫واسه کافه زحمت می‌کِشید 881 00:44:08,640 --> 00:44:12,074 ‫هم‌زمان منتظر نوبت عمل قلبش بوده. 882 00:44:12,131 --> 00:44:13,855 ‫- سه‌شنبه وقت عمل داری؟ ‫- عع، سه‌شنبه‌ست؟ 883 00:44:13,880 --> 00:44:16,440 ‫آره. سه‌شنبه می‌رم بیمارستان. 884 00:44:17,771 --> 00:44:19,491 ‫«جراحی بای‌پس سرخرگ کرونری» 885 00:44:19,840 --> 00:44:20,858 ‫و باید ازت آزمایش بگیرن 886 00:44:20,883 --> 00:44:23,200 ‫- که سکته کردی یا نه. ‫- آره. یه بار سکته کردم. 887 00:44:23,400 --> 00:44:25,680 ‫- سال پیش بود که... ‫- چی؟ 888 00:44:26,120 --> 00:44:27,120 ‫جِرالد عمل کرد...؟ 889 00:44:27,145 --> 00:44:29,485 ‫- آره. ‫- و حالش هم خوب شد. 890 00:44:29,695 --> 00:44:30,495 ‫آره. خوب شده. 891 00:44:30,520 --> 00:44:32,499 ‫- پس امسال رو با تو... ‫- دقیقاً. 892 00:44:33,520 --> 00:44:35,215 ‫ایشالا که عملت خوب پیش می‌ره... 893 00:44:35,306 --> 00:44:38,306 ‫آره. صدالبته. ‫عمل خیلی رایجی هست. 894 00:44:38,400 --> 00:44:40,160 ‫رایجـه، ولی فکر کنم باز هم اضطراب داری. 895 00:44:40,320 --> 00:44:41,240 ‫آره بابا. 896 00:44:41,400 --> 00:44:42,775 ‫حتی نمی‌خوام درباره‌ش فکر کنم. 897 00:44:42,800 --> 00:44:44,320 ‫واسه همین همه‌ش می‌رم سر کار ‫که حواسم پرت بشه. 898 00:44:44,480 --> 00:44:46,840 ‫البته پزشک‌ها گفتن استراحت کنم. 899 00:44:46,891 --> 00:44:48,535 ‫ولی موقع استراحت ‫همه‌ش به عمل فکر می‌کنم. 900 00:44:48,560 --> 00:44:50,600 ‫آره دیگه. ‫فکروذکرت همون می‌شه. 901 00:44:51,200 --> 00:44:52,360 ‫خب، آلِن. 902 00:44:52,520 --> 00:44:54,520 ‫می‌دونم. آره. 903 00:44:54,960 --> 00:44:56,495 ‫- چیزی نمی‌شه. ‫- موفق باشی، مَرد. 904 00:44:56,520 --> 00:44:57,815 ‫- مخلصـم. ‫- به سلامتی آلِن. 905 00:44:57,840 --> 00:44:59,240 ‫اگه بهتر نشی، خودم می‌کُشمت. 906 00:44:59,400 --> 00:45:00,720 ‫چیزی نمی‌شه. ‫جراحم حرفه‌ایـه. 907 00:45:00,880 --> 00:45:02,520 ‫اون کافه بدون تو راه نمی‌افتاد. 908 00:45:02,756 --> 00:45:03,556 ‫شرمنده می‌کنی. 909 00:45:03,678 --> 00:45:05,318 ‫می‌خوایم روی یه سالنش اسم تو رو بذاریم. 910 00:45:05,392 --> 00:45:06,392 ‫عع! 911 00:45:07,440 --> 00:45:10,160 ‫منظورم این نیست ‫که خدایی نکرده کاریت می‌شه. 912 00:45:10,320 --> 00:45:11,640 ‫نه بابا. فهمیدم. 913 00:45:11,840 --> 00:45:14,200 ‫درهرصورت، اسم تو رو می‌ذاریم: ‫«سالن آلِن تاون‌سِند». 914 00:45:14,360 --> 00:45:15,840 ‫نظرت چیـه، جِرالد؟ 915 00:45:16,440 --> 00:45:18,520 ‫«چوب‌های جِرالد» هم ثبت کردیم. 916 00:45:18,614 --> 00:45:20,414 ‫ولی سالن آلِن تاون‌سِند هم می‌ذاریم. 917 00:45:20,720 --> 00:45:22,920 ‫- آره! ‫- عالیـه. 918 00:45:23,034 --> 00:45:25,594 ‫من یه ناسوس دارم. خودم ‫باز زنده‌ش می‌کنم. نگران نباشین. 919 00:45:27,240 --> 00:45:28,120 ‫ناسوس؟ 920 00:45:28,280 --> 00:45:29,440 ‫ناسوس! 921 00:45:29,640 --> 00:45:31,960 ‫بهش ناسوس می‌زنم ‫تا دوباره هوا وارد بدنش بشه. 922 00:45:32,120 --> 00:45:33,480 ‫دمت گرم! 923 00:45:33,640 --> 00:45:35,840 ‫ازت ممنونـم، داداش. ‫رفاقت یعنی همین. 924 00:45:36,000 --> 00:45:38,560 ‫هر دفعه پنچر بشه، ‫دوباره بادش می‌کنم. 925 00:45:39,720 --> 00:45:42,123 ‫- بس کن، جِرالد. ‫- چِش شده؟ 926 00:45:54,501 --> 00:46:14,501 [‫::‬ فیلمولـوژی | مرجع دانلود فیلم و سریال ::] [ filmology.cc ]